Gâteau à faible indice glycémique avec pépites de chocolat et sans sucres ajoutés, un dessert sain et délicieux à déguster sans culpabilité, parfait pour le petit déjeuner et le goûter ! Ce gâteau a de la farine à faible indice glycémique et de la farine d’avoine (qui a un indice glycémique très bas) qui contient beaucoup de fibres et est donc très sain. Il n’a rien à envier à un gâteau « classique » et si vous ne le dites pas, on ne remarque pas la différence ! Ah, il n’a pas non plus de produits laitiers (ni lait ni beurre). Maintenant, courez à la cuisine pour essayer ce gâteau qui est vraiment incroyable, je vous le garantis !
Autres recettes à faible indice glycémique :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Un gâteau
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau à faible indice glycémique
- 3 œufs (xl)
- 130 g farine à faible indice glycémique
- 120 g farine d'avoine
- 100 g pépites de chocolat noir (sans sucre)
- 70 g eau
- 60 g huile de tournesol
- 60 g stevia (ou 180 d'érythritol)
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel fin
Outils utiles
- Fouets électriques
- Bol
- Balance de cuisine
- Spatule
- Moule à gâteau
Préparation du gâteau à faible indice glycémique, sans sucre et super gourmand !
Versez dans le bol les œufs, la stevia et la pincée de sel, travaillez avec les fouets électriques pendant 5 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite l’huile et l’eau, mélangez avec les fouets pendant 3/4 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Enfin, versez dans le bol les farines et la levure, mélangez avec les fouets pendant 5/6 minutes, puis ajoutez les pépites de chocolat (légèrement farinées) et incorporez-les à la pâte.
Allumez le four à 200° et pendant qu’il chauffe, huilez et farinez le moule, avec la spatule versez-y la pâte du gâteau et une fois chaud, enfournez.
Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes (faites toujours le test du cure-dent) et une fois cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir et une fois froid, démoulez-le et dégustez-le !
GÂTEAU À FAIBLE INDICE GLYCÉMIQUE, l’intérieur.
