Les biscuits couvre-tasse à la cannelle, une proposition gourmande et facile, pour déguster notre chocolat chaud ou notre thé autrement.
Habituellement, quand nous préparons le thé ou le chocolat chaud, il est presque obligatoire de les accompagner de quelques biscuits, mais avec ces couvre-tasse, nous créons un couvercle amusant et délicieux à grignoter.
Préparez une belle et parfumée pâte sablée à la cannelle, donnez-lui forme avec un emporte-pièce ou un verre, formez les poignées et hop au four ! En 15 minutes, votre maison sera délicieusement parfumée et surtout, vous aurez créé d’originalissimes biscuits couvre-tasse à la cannelle !
Amusant, n’est-ce pas ? Et je vous dis une chose, vous pourriez même les envisager comme idée cadeau pour cette amie spéciale qui aime tant se chouchouter avec une tisane !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 149,21 (Kcal)
- Glucides 18,44 (g) dont sucres 11,48 (g)
- Protéines 1,93 (g)
- Matières grasses 7,51 (g) dont saturé 2,82 (g)dont insaturés 4,20 (g)
- Fibres 1,12 (g)
- Sodium 111,29 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Préparez la pâte sablée de base, en l’aromatisant avec une pointe de cannelle en poudre ; laissez reposer puis procédez.
- 250 g pâte sablée
- 100 g chocolat noir à 50%
- q.s. pralin de pistaches
Étapes
– Préchauffer le four à 180°C
– Étalez la pâte sablée et découpez 6 pièces de diamètre suffisant pour couvrir vos tasses (un verre sera parfait si vous n’avez pas l’emporte-pièce adapté); placez les biscuits sur le tapis ou la feuille de papier sulfurisé et mettez-les au réfrigérateur en attendant que le four atteigne la température.
– Avec les chutes de pâte, formez de petits cylindres qui serviront pour la poignée ; ou utilisez un petit emporte-pièce en forme d’étoile ou de cœur. Mettez-les aussi au réfrigérateur pendant quelques minutes.
– Ensuite, faites cuire pendant 10/12′
– Faites fondre le chocolat et laissez-le tiédir.
– Trempez un pinceau de pâtisserie dans le chocolat et décorez le bord des biscuits, puis roulez le bord chocolaté dans le pralin de pistaches.
– « Salissez » légèrement avec le chocolat fondu la base des poignées préparées auparavant et faites-les adhérer aux biscuits (ou les pointes des étoiles).
– Laissez le tout se solidifier puis utilisez-les pour garnir vos tasses !
