BROCHETTES CAPRESE avec pain de mie prêtes en 5 minutes, entrée savoureuse et rapide à préparer, idéale pour le 15 août et les fêtes en général, froides et sans cuisson.
15 août, des amis à déjeuner et moi aucune envie d’allumer les plaques… et voilà l’idée : brochettes caprese avec pain de mie, une entrée froide et prête en 5 minutes qui fait son effet et conquiert tout le monde.
Au lieu de la classique salade caprese, j’ai décidé de la transformer en petites brochettes savoureuses pour buffet, en alternant des couches de pain pour sandwich moelleux, de tomates cerises sucrées, de mozzarella fraîche, des petites feuilles de basilic ou de laitue, un peu de roquette, le tout saupoudré d’origan parfumé et assaisonné d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Le résultat ? Une entrée estivale sans cuisson que vous pouvez aussi servir comme finger food rapide pour apéritifs, dîners dans le jardin ou pique-niques. Et puis, inutile de le nier… elles sont magnifiques à voir : colorées, fraîches et avec cet air “de chef” qui plaît toujours aux invités.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les brochettes caprese avec pain de mie.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 tranches pain pour sandwich
- 200 g mozzarella de bufflonne
- 80 g tomates
- basilic (laitue ou roquette)
Étapes
Coupez les tomates en tranches, si vous utilisez des petites, coupez-les simplement en deux, coupez la mozzarella en tranches épaisses de 1 cm.
Garnissez une tranche de pain avec la mozzarella, les tomates, le basilic ou laitue ou roquette et couvrez avec une tranche de pain et répétez.
Coupez en deux et disposez-les les uns sur les autres puis coupez en 4 pièces, enfilez-les avec des pics en bois pour former 4 brochettes.
Assaisonnez avec de l’huile et de l’origan.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
BROCHETTES CAPRESE prêtes en 5 minutes
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Conseils supplémentaires
Coupez le pain de mie en carrés parfaits pour un résultat ordonné.
Utilisez des tomates cerises jaunes et rouges pour un effet plus spectaculaire.
Si vous voulez un goût plus prononcé, badigeonnez le pain avec une fine couche de pesto.
Pour un buffet d’été, servez les brochettes caprese avec pain de mie piquées dans un demi melon ou pastèque, ainsi elles restent debout et décorent la table.
FAQ BROCHETTES CAPRESE avec pain de mie prêtes en 5 minutes
P.S. vous pouvez utiliser du pain sans gluten et de la mozzarella sans lactose.
Puis-je utiliser du pain de mie complet?
Bien sûr, il donnera une saveur plus rustique et une touche de fibres en plus.
Comment éviter que le pain sèche?
Couvrez immédiatement les brochettes avec du film plastique et gardez-les au frais jusqu’au moment de servir.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients?
Oui, des olives, du jambon cru ou du fromage crémeux sont d’excellentes variantes.
Les brochettes caprese peuvent-elles être préparées à l’avance?
Oui, au maximum 6-8 heures avant, en les conservant bien couvertes au réfrigérateur.
