La recette des lasagnes végétariennes au micro-ondes est un plat principal rapide, après avoir essayé les cannellonis au micro-ondes et les lasagnes à la bolognaise au micro-ondes, j’ai voulu essayer ce grand classique, les lasagnes au radicchio et noix au micro-ondes. La recette est très simple, j’ai préparé une béchamel cuite au micro-ondes, en remplaçant le beurre par de la margarine*, j’ai fait fondre le radicchio au micro-ondes avec l’oignon pasteurisé au micro-ondes et, après les avoir mélangés ensemble, j’ai ajouté du fromage sans présure animale et de la levure alimentaire sèche. J’ai utilisé l’assaisonnement au radicchio et éclats de noix pour créer des couches avec des lasagnes fraîches et enfin, j’ai cuit les lasagnes au micro-ondes.

Maintenant, passons à la recette pour faire les lasagnes végétariennes au micro-ondes !

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Lasagnes végétariennes avec radicchio et noix cuites au micro-ondes

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 5 Minutes
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Micro-ondes
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

Ingrédients

10 feuilles lasagnes fines à l'œuf
500 ml béchamel
800 g radicchio
1 cuillère oignon (ou un oignon frais)
1 cuillère huile d'olive extra vierge
200 g emmental
30 g éclats de noix
1 cuillère levure alimentaire (sèche)
1 cuillère huile d'olive extra vierge

Ce dont vous avez besoin pour faire les lasagnes au micro-ondes

1 Four à micro-ondes
1 Plat pour micro-ondes en matériau chauffant
1 Plat de cuisson en Pyrex carré
1 Film alimentaire pour micro-ondes

Comment faire les lasagnes au micro-ondes sans Crisp

Lavez les têtes de radicchio et coupez-les en lanières. Répartissez-les dans le plat chauffant et ajoutez l’oignon, ou l’oignon frais tranché, l’huile et le sel. Mélangez et placez le plat dans le micro-ondes, faites fondre pendant 10 minutes à 800 watts, en remuant à mi-cuisson le radicchio.
Pendant ce temps, râpez l’emmental.
Après avoir préparé la béchamel, ajoutez-la au radicchio, avec les éclats de noix et le fromage suisse râpé.
Enduisez le plat avec l’huile et recouvrez avec 2 feuilles de pâte à lasagne. Répartissez un peu de béchamel au radicchio et continuez avec 2 autres feuilles de lasagne. Continuez ainsi, jusqu’à créer 5 couches de lasagnes au radicchio. Terminez avec l’assaisonnement et saupoudrez de levure alimentaire.
Faites adhérer le film alimentaire au plat et percez deux petits trous avec un cure-dent.
Insérez le plat de lasagnes dans le micro-ondes et lancez la cuisson pendant 12 minutes à 800 watts. De cette façon, elles resteront tendres et bien cuites.
Après la première étape de cuisson, retirez le film, en faisant attention de ne pas vous brûler et remettez le plat dans le micro-ondes.
Terminez la cuisson des lasagnes végétariennes au micro-ondes, en utilisant la fonction combinée micro-ondes + grill, à la puissance maximale, pendant 8 minutes. À la fin de la cuisson, laissez reposer les lasagnes dans le micro-ondes éteint pendant 5 minutes, puis servez.

Les conseils de Rosella Errante

*Saviez-vous que la margarine sans graisses hydrogénées n’est pas mauvaise? Sur le marché, vous pouvez trouver « Orasì » qui contient de l’huile de graines de soja et ne contient pas de graisses hydrogénées (trans).