Aujourd’hui, nous vous présentons un finger food invitant et vraiment savoureux. Nous parlons des Crackers de pois chiches goût pizza et parmesan.

Ce sont des amuse-bouches fantastiques pour un apéritif riche en saveur. Vous pouvez les servir avec de nombreux hors-d’œuvre à la place du pain, ou vous pouvez également utiliser ces crackers comme base pour réaliser de délicieux amuse-gueules.

En alternative, vous pouvez déguster ces finger foods comme de formidables coupe-faim.

Ils sont très faciles à préparer : leur pâte se réalise, en effet, en un seul passage en mélangeant et pétrissant les ingrédients.

Vous n’aurez qu’à préparer la pâte dans un bol, sans l’utilisation de robot culinaire et sans levure, la laisser reposer une demi-heure et elle sera prête à être étalée, découpée et cuite au four.

La phase suivante consiste à étaler le mélange uniforme sur du papier sulfurisé de manière à obtenir une pâte ni trop épaisse ni trop fine.

Gardez à l’esprit que plus la pâte sera fine, plus les crackers seront croquants.

Cette version est enrichie de concentré de tomate et d’origan, rendant la pâte encore plus savoureuse, au goût rustique et prononcé, mais rien ne vous empêche de laisser libre cours à votre imagination et de les réaliser avec des graines de pavot ou avec d’autres types de farine, comme l’épeautre ou le kamut.

Ils sont parfaits pour être servis aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

Ces amuse-bouches vous conquerront dès la première bouchée avec leur saveur savoureuse et leur capacité à apaiser la faim.

Avec peu d’ingrédients, tous à bas et très bas coût, en quelques minutes, vous réaliserez des finger foods à se lécher les babines !

Les crackers de pois chiches avec tomate et parmesan peuvent être cuits soit dans le four traditionnel, statique ou ventilé, soit dans la friteuse à air : les trois méthodes sont décrites dans la recette.