Petites roses aux pommes et pâte feuilletée, très bonnes mais encore plus spectaculaires parce que l’on sait que les desserts aux pommes sont délicieux et si en plus ils attirent l’œil, c’est encore mieux. Elles sont tellement faciles et rapides à réaliser que tout le monde peut les préparer, il suffit d’un peu de dextérité. L’idéal serait d’utiliser de la pâte feuilletée faite maison, mais pour un dessert de dernière minute, celle du commerce en rouleau convient parfaitement. Si vous aimez les pommes, lisez la collection Mes recettes avec des pommes toutes très simples et délicieuses.
Recette du 5 mai 2017 Mise à jour
Autres recettes avec des pommes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 318,83 (Kcal)
- Glucides 45,41 (g) dont sucres 23,37 (g)
- Protéines 2,96 (g)
- Matières grasses 14,79 (g) dont saturé 2,11 (g)dont insaturés 11,90 (g)
- Fibres 1,95 (g)
- Sodium 123,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 88 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 pomme Red Delicious (Stark)
- 50 g confiture d'abricots
- Demi rouleau pâte feuilletée
- 10 g jus de citron
- 5 g sucre de canne complet
Outils
La recette contient des liens d’affiliation IconA
- Balance alimentaire
- Papier cuisson
- Roulette
Étapes
Préchauffer le four en mode statique à 200 degrés. Bien laver la pomme car elle sera utilisée avec la peau. Couper en deux et retirer le trognon. Couper des tranches fines et les immerger dans de l’eau citronnée bouillante pendant 2 minutes pour qu’elles puissent être travaillées sans se casser. Les retirer de l’eau, les tamponner avec du papier absorbant et les laisser refroidir. Étaler le rouleau de pâte feuilletée et étaler la confiture d’abricots.
Découper 3 bandes dans la longueur, placer sur chaque bande les demi-tranches de pomme. Elles doivent être à moitié en dehors du bord et à moitié chevauchées. Les enrouler doucement sur elles-mêmes, avec délicatesse. Poser les petites roses dans des caissettes, verser sur chacune le sucre de canne, enfourner et cuire pendant 35 minutes. Retirer le dessert du moule quand il est encore tiède. Une fois refroidies, saupoudrer de sucre glace.
