Thon en croûte de pistaches à la friteuse à air, un plat de poisson gourmet qui se prépare en un rien de temps et se cuit rapidement, élégant et raffiné, parfait pour les occasions spéciales mais aussi pour toutes les occasions où l’on veut manger un plat léger et savoureux prêt en peu de temps ! L’utilisation de la friteuse à air facilite beaucoup sa préparation et une fois cuit, il reste chaud pendant un certain temps ! Maintenant, si je vous ai intrigués, suivez ma recette et essayez le thon en croûte de pistaches, il vous séduira !
Autres recettes avec la friteuse à air :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le thon en croûte de pistaches à la friteuse à air
- 2 tranches thon (frais de taille égale)
- 75 g éclats de pistaches
- 1 pincée sel fin
- 1 œuf
- 2 pulvérisations huile d'olive extra vierge
Outils utiles pour réaliser le thon en croûte de pistaches
- Friteuse à air
- Assiette
- Fourchette
- Spatule de cuisine
- Pulvérisateur d'huile
Préparation du thon en croûte de pistaches à la friteuse à air
Tamponnez avec du papier absorbant les tranches de thon frais (si congelé, décongelez-le et procédez comme indiqué dans la recette), mettez-les de côté et battez un œuf en ajoutant une pincée de sel avec la fourchette dans une assiette.
Préparez sur une assiette propre les éclats de pistaches, plongez les tranches de thon frais d’abord dans l’œuf battu puis passez-les dans les éclats de pistaches en les retournant pour les couvrir complètement de chaque côté.
Mettez de côté, réglez la friteuse à air en mettant 180° (comme température) et 12 minutes (comme temps de cuisson), quand elle est chaude, insérez dans le panier les tranches de thon, vaporisez 2 pulvérisations d’huile par-dessus et faites-la démarrer.
À mi-cuisson, avec l’aide d’une spatule en plastique de cuisine, retournez les tranches de thon aux pistaches et terminez la cuisson.
Une fois que le thon frais est cuit, servez-le en garnissant avec du persil frais et dégustez-le dans toute sa simplicité.
CONSEILS
Si vous ne trouvez pas de tranches de thon frais, vous pouvez utiliser celui congelé, avant de le préparer, décongelez-le complètement puis procédez comme indiqué dans la recette.
