Pâtes froides avec œufs et tomates cerises. Un plat principal savoureux et coloré, facile et rapide à préparer.
Il suffit de quelques ingrédients et en très peu de temps, vous mettrez sur la table un plat principal frais et nourrissant, parfait à déguster à la plage, à la piscine, lors d’un pique-nique estival, mais aussi au bureau pendant la pause déjeuner.
Pour préparer cette recette, il faut seulement 3 ingrédients, mais le résultat est une pâte froide savoureuse et d’aspect attrayant.
Pour préparer ce plat principal froid, j’ai utilisé les casarecce, mais vous pouvez les remplacer par penne, fusilli ou d’autres formats de pâtes courtes de votre choix.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 350 g casarecce
- 200 g tomates cerises
- 150 g emmental
- 4 œufs durs
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 pincée poivre noir
Outils
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
Étapes
Dans un premier temps, portez à ébullition une casserole avec beaucoup d’eau salée. Faites cuire les casarecce en suivant les temps de cuisson indiqués sur l’emballage. Égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau froide.
Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux ou en quartiers,
Coupez l’emmental en dés. Écalez les œufs durs et coupez-les en quartiers ou en plus petits morceaux, selon votre goût.
Mettez les casarecce dans un grand bol ou dans un plat à gratin. Ajoutez les tomates cerises, l’emmental et les œufs durs. Assaisonnez avec huile d’olive extra vierge, sel, une pincée de poivre noir et mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients.
Nos pâtes froides avec œufs et tomates cerises sont prêtes. Vous pouvez les servir immédiatement ou les conserver au réfrigérateur.
Bon appétit!
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Conserver au réfrigérateur couvert de papier aluminium ou de film plastique
Consommer dans les 2 jours
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