Gâteau aux pommes et mascarpone. Un gâteau moelleux et gourmand, parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Le gâteau aux pommes et mascarpone est un gâteau simple et rapide à préparer. Grâce à la présence du mascarpone, le gâteau est très moelleux. L’association de pommes et cannelle vous séduira dès la première bouchée.
Comme je vous le disais, c’est un gâteau parfait pour le petit-déjeuner et le goûter, mais il est aussi excellent comme dessert en fin de repas, accompagné d’une boule de glace.
La préparation est très simple, mais pour tout doute, vous trouverez ci-dessous la vidéo recette.
Voyons maintenant comment préparer le gâteau aux pommes et mascarpone.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 100 g farine 00
- 8 g levure chimique
- 1 g cannelle en poudre
- 125 g mascarpone
- 1 pomme
- 1 pomme (en tranches fines)
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Spatule
- 1 Moule
Comment préparer le gâteau aux pommes et mascarpone
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre, mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez la farine, la levure et la cannelle. Mélangez avec le batteur électrique.
Ajoutez le mascarpone et mélangez bien le tout.
Enfin, ajoutez une pomme en morceaux et mélangez avec une spatule.
Versez le mélange obtenu dans un moule de 20 cm préalablement beurré et fariné. Nivelez avec une spatule.
Sur la surface du gâteau, disposez des tranches fines de pommes.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés. Laissez cuire environ 30 minutes. Veillez à vérifier les temps de cuisson selon votre four en faisant le test du cure-dent.
Sortez du four, laissez tiédir et si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Servez-vous.
Conservation
Si vous la préparez en été, le gâteau aux pommes et mascarpone doit être conservé au réfrigérateur. S’il ne fait pas trop chaud, vous pouvez le conserver à température ambiante. Conservez-le dans un porte-gâteau, un contenant hermétique ou enveloppé dans du film alimentaire.
FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on préparer sans cannelle?
Bien sûr. Si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez ne pas en mettre.
Comment puis-je remplacer le mascarpone?
Par un fromage frais à tartiner comme le Philadelphia.
