Aujourd’hui je vous propose ma recette de spaghetti aux courgettes, la plus simple et celle que j’aime le plus! Un plat principal prêt en peu de temps, le temps de la cuisson des spaghettis, la sauce est aussi prête, donc parfait pour des déjeuners ou dîners rapides mais raffinés et savoureux! Idéal à servir également pour un dîner entre amis! Maintenant, courez dans la cuisine pour les essayer!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les spaghetti aux courgettes
- 300 g courgettes (à peser nettoyées)
- 250 g tomates cerises jaunes
- 150 g spaghetti
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel fin
- 1 pincée piment sec
Préparation des spaghetti aux courgettes
Nettoyez les courgettes des parties à jeter, lavez-les et séchez-les, puis coupez-les en fines tranches avec la mandoline, mettez-les ensuite dans la poêle. Pendant ce temps, faites bouillir l’eau pour les pâtes et lorsque l’eau bout, plongez les spaghettis.
Ajoutez dans la poêle les tomates cerises jaunes lavées, séchées et coupées en deux, ajoutez ensuite une pincée de sel et mélangez avec les mains, ajoutez l’huile et mettez sur le feu à feu vif.
Faites cuire les courgettes avec les tomates cerises à feu vif pendant 10 minutes en remuant de temps en temps, peu avant d’éteindre, ajoutez une pincée de piment séché.
Égouttez les spaghettis al dente (qui auront cuit pendant que les courgettes cuisaient), versez-les dans la poêle avec les courgettes et les tomates cerises jaunes, mélangez bien et servez-les bien chauds et fumants! Bon appétit!
SPAGHETTI AUX COURGETTES
