ROULEAUX FROIDS AU CAFÉ, recette facile et rapide, dessert froid sans cuisson en portions individuelles à réaliser en peu de temps, parfaits quand vous avez envie d’un dessert froid mais pas de temps (et surtout pas envie !) d’allumer le four.

Vous voyez ces petits gâteaux qui semblent compliqués mais qui en réalité se préparent en 10 minutes sans four? Les rouleaux froids au café sont exactement comme ça : simples, crémeux et parfaits à préparer à la dernière minute. Idéaux pour l’été, quand vous ne voulez rien cuire mais que vous avez quand même envie d’un dessert fait maison.

Pour les faire, il vous suffit de quelques biscuits secs, même ceux restants du petit-déjeuner (comme les Oro Saiwa ou similaires), de crème fouettée et d’une mousse au café que vous pouvez réaliser en bouteille ou avec un mixeur en 3 minutes chrono. On mixe, on roule, on coupe et hop au frigo !

Le résultat ? Des petits rouleaux crémeux, parfumés et gourmands qui se découpent en tranches et fondent dans la bouche. Petits gâteaux froids idéaux pour l’été, à emporter en excursion ou à servir aux amis après le dîner.

Si vous cherchez : un dessert estival rapide sans four, une idée pour recycler des biscuits, une gourmandise faite maison plus saine, un dessert crémeux au café à servir froid, vous venez de trouver la bonne recette.

Le goût rappelle un mélange entre tiramisu et mousse, mais en format rouleau et sans œufs crus. Vous pouvez les personnaliser comme vous voulez : avec du chocolat, des éclats de noisettes, de la noix de coco ou de la crème au mascarpone. Mais la version de base, avec mousse au café et crème, est déjà une bombe.