Différentes des habituelles, les crêpes à l’eau, comme le nom l’indique, sont plus légères que les traditionnelles, mais tout aussi savoureuses.
Parfaites pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, ces crêpes peuvent être garnies de crèmes à tartiner et de confitures, et peuvent également accompagner des plats salés vraiment savoureux et agréables ; de plus, elles ne contiennent ni beurre ni lait dans la pâte, donc idéales pour les intolérants au lactose.
À la différence des crêpes normales, celles-ci n’ont même pas besoin de laisser reposer la pâte au réfrigérateur, donc si vous avez envie de faire deux crêpes pour y tartiner du Nutella, vous pouvez satisfaire votre envie très rapidement.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 3 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Puissance 78,95 (Kcal)
- Glucides 14,61 (g) dont sucres 0,35 (g)
- Protéines 3,51 (g)
- Matières grasses 1,03 (g) dont saturé 0,40 (g)dont insaturés 0,49 (g)
- Fibres 0,45 (g)
- Sodium 16,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 51 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g œuf (1 moyen)
- 100 g farine 00
- 180 g eau
Étapes
Préparation des crêpes à l’eau
– Réunir dans un bol l’œuf avec la farine tamisée et mélanger ; ajouter l’eau en remuant toujours avec un fouet à main jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
– Chauffer la poêle légèrement huilée, et verser une louche de pâte ; faire tourner pour étaler et cuire 1 minute de chaque côté.
Conservation
Les crêpes à l’eau, une fois refroidies, se conservent au réfrigérateur en alternant entre chacune un morceau de papier sulfurisé et couvertes de film alimentaire.
Ils peuvent être congelées et décongelées au besoin au réfrigérateur.
Elles peuvent être congelées et décongelées au besoin au réfrigérateur.
