Les lasagnes saumon et courgettes sont le plat principal parfait pour Noël et les occasions spéciales car elles se préparent à l’avance, sont très faciles à faire, rapides et délicieuses.
Présentées ensuite en portions individuelles, elles peuvent également être une idée élégante et plus scénographique nous permettant d’éviter le service à la découpe ; de cette façon, tous les convives ont la même portion.
L’idée de cette recette vient d’un magazine de cuisine, mais sur le web, il existe de nombreuses versions de ces fantastiques lasagnes que j’ai personnalisées selon nos goûts.
Comme dit, elles se préparent à l’avance, et compte tenu de la charge de choses à préparer pendant les jours de fête, cela n’est pas à sous-estimer car elles peuvent être congelées.
Suivez les étapes et apportez à table ces fantastiques lasagnes saumon et courgettes.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
- Puissance 718,00 (Kcal)
- Glucides 62,36 (g) dont sucres 12,31 (g)
- Protéines 36,92 (g)
- Matières grasses 36,88 (g) dont saturé 13,20 (g)dont insaturés 15,23 (g)
- Fibres 4,09 (g)
- Sodium 2 656,37 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 310 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Portion individuelle de lasagnes saumon et courgettes
- 125 g lasagne aux œufs (fraîche)
- 190 g courgettes
- 280 saumon (2 tranches)
- 250 g béchamel
- Moitié oignon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
- menthe
Outils
- 2 Terrines
Étapes
– Laver, équeuter et râper les courgettes avec une râpe à gros trous ;
– Nettoyer le saumon de sa peau, retirer les éventuelles arêtes et le couper en petits morceaux.
– Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les courgettes ; cuire quelques minutes, puis ajouter le saumon et faire revenir quelques minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
– Parfumer la béchamel avec du poivre et des feuilles de menthe fraîches ou séchées hachées.
– Tapisser le fond du plat avec un peu de béchamel et alterner les couches de feuilles avec la garniture et la béchamel. Terminer avec la garniture, un voile de béchamel et enfourner pendant environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
