Dessert avec boudoirs et myrtilles, un excellent dessert en fin de repas mais idéal aussi comme goûter. Il se prépare en très peu de temps, facilement et peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques heures. De cette façon, en prévision d’invités, nous pouvons nous y prendre à l’avance en toute tranquillité. Si vous n’aimez pas le mascarpone, je peux proposer ma Crème de yaourt à tartiner, mais vous devrez la préparer un jour à l’avance. Les boudoirs peuvent également être remplacés par des pavesini, comme on le fait pour le tiramisu. Dans cette recette, cependant, il n’y a pas d’œufs mais du jus d’orange et, pour compléter, une belle portion de myrtilles ou le fruit de votre choix.
Si vous aimez les desserts à la cuillère, alors ne manquez pas les prochaines recettes:
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 8 boudoirs
- 150 g mascarpone
- 100 g chocolat noir
- 60 g crème fraîche
- 1 cuillère sucre glace
- 2 oranges jus
- q.s. myrtilles fraîches
Outils
- 4 Bocaux
- 1 Casserole
- 1 Bol fusion en acier
- 1 Bol
Préparation
Tout d’abord, pressez les deux oranges et mettez le jus dans un récipient. Émiettez le chocolat noir directement dans un bol, et versez-y la crème fraîche juste bouillie. Mélangez jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée. Pendant que nous nous occupons du reste de la recette, mélangez de temps en temps.
Versez dans un bol le mascarpone, le sucre glace, une cuillère de jus d’orange et mélangez bien tous les ingrédients. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de jus mais petit à petit.
Trempez les boudoirs dans le jus d’orange, divisez-les en deux et placez-les immédiatement au fond du bocal individuel. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un seul moule, comme si vous faisiez un tiramisu.
Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, nous pouvons assembler notre dessert. Sur la première couche de boudoirs, ajoutez une couche de mascarpone, encore des boudoirs, la crème de chocolat et terminez avec autant de myrtilles que vous le souhaitez. Fermez le bocal avec le couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure, afin qu’il prenne et s’imprègne de saveur.
Servez notre Dessert avec boudoirs et myrtilles, en fin de repas ou au goûter, en le sortant du réfrigérateur seulement 5 minutes avant.
Conseils
Nous pouvons conserver notre dessert au réfrigérateur, mais seulement pour un jour et hermétiquement fermé. Pas plus longtemps, car les boudoirs seraient trop imbibés.
Je n’ai jamais essayé de le congeler.
