Frappe à la friteuse à air, une vraie gourmandise parfaite pour ceux qui veulent faire attention à leur ligne mais ne veulent pas perdre le goût des desserts de carnaval! Cette recette vient enrichir les recettes de carnaval sur le blog, elle est simple et sera prête en quelques minutes grâce à l’utilisation de la friteuse à air! Mais maintenant, courez dans la cuisine pour essayer les frappes à la friteuse à air et vous ne les quitterez plus, je vous le promets!
D’autres recettes de carnaval :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: Un plateau
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les frappes à la friteuse à air
- 120 g farine 00
- 1 œuf (taille xl)
- 1 1/2 cuillère à café sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café levure chimique pour desserts
- q.b. sucre glace (pour décorer)
Outils utiles pour réaliser la recette
- Friteuse à air
- Plan de travail
- Rouleau à pâtisserie
- Balance alimentaire
- Film alimentaire
- Roulette dentée
- Tamis
- Bol
Préparation (très facile!) des frappes à la friteuse à air
Dans un bol en verre, versez la farine, la levure, le sucre et ajoutez l’œuf par-dessus, commencez à pétrir avec les mains et quand cela devient moins collant, transférez-le sur le plan de travail légèrement fariné.
Pétrissez pendant 4/5 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène, enveloppez-la dans le film alimentaire et laissez-la reposer pendant 10 minutes.
Ensuite, retirez la pâte du film et avec le rouleau à pâtisserie, étalez-la très fine, découpez des losanges avec la roulette dentée.
Allumez la friteuse à air, placez les frappes sur la grille du panier (elles ne doivent pas se chevaucher, faites plusieurs fournées), insérez le panier et cuisez à 160° pendant 5 minutes, retirez du four et continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Une fois que les frappes sont complètement froides, saupoudrez-les de sucre glace à l’aide d’un tamis puis dégustez-les, légères, croustillantes, très gourmandes!
Variantes
Pour décorer les frappes, en plus du sucre glace, vous pouvez les arroser d’alchermès et ajouter du sucre en poudre ou vous pouvez faire couler dessus du chocolat blanc, fondant ou au lait.
