MOUSSE de RICOTTA COCO et CHOCOLAT, dessert à la cuillère prêt en 5 minutes, recette facile et rapide avec quelques minutes de cuisson au bain-marie.

Hier soir, j’ai eu une envie de dessert de dernière minute. J’ai ouvert le frigo et il y avait là : la ricotta fraîche, qui ne manque jamais chez moi. Dans le garde-manger? Coco râpé et une tablette de chocolat noir. Et ainsi est née cette mousse de ricotta coco et chocolat, un dessert à la cuillère sans cuisson qui se prépare en 5 minutes et ressemble à un dessert de pâtisserie.

Je l’aime parce qu’elle est légère mais crémeuse, parfaite pour une fin de repas rapide ou pour un goûter gourmand. La base est de ricotta montée avec du sucre glace, enrichie de coco râpé et de copeaux de chocolat : un mélange qui sent les vacances tropicales !

Cette mousse rapide avec ricotta et chocolat est aussi une excellente recette de dernière minute si des invités arrivent à l’improviste : servez-la dans des coupelles, ajoutez un peu de coco grillé et quelques gouttes de chocolat fondu, et le tour est joué.

Le meilleur ? Pas besoin d’œufs ni de crème fouettée, c’est un dessert à la cuillère simple et léger qui séduit toujours petits et grands. Et si vous voulez oser, vous pouvez ajouter aussi des gouttes de chocolat blanc ou une cuillère à café de rhum pour une version plus gourmande pour adultes.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la mousse de ricotta coco et chocolat.