Gâteau renversé poires et chocolat. Un gâteau simple et rapide à préparer. Parfait à servir comme dessert en fin de repas.
Le gâteau renversé poires et chocolat est un gâteau moelleux, simple et rapide à préparer. Comme je vous disais, il est parfait à servir comme dessert en fin de repas, mais convient aussi pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Grâce à la méthode de double cuisson, la garniture ne tombe pas au fond du gâteau mais reste au centre.
La préparation est très simple. D’abord, vous devez préparer la pâte du gâteau avec des œufs, du sucre, de l’huile, du lait, de la farine et de la levure. Ensuite, versez la moitié de la pâte dans un moule et mettez-la directement au four. Pendant ce temps, préparez la garniture. J’ai utilisé un fromage à tartiner type Philadelphia, du sucre, des poires et du chocolat. Après la première cuisson, ajoutez la garniture au gâteau, puis le reste de la pâte, et remettez au four.
Vous voyez ? C’est très simple à préparer.
Mais voyons tout de suite comment préparer le Gâteau renversé poires et chocolat.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Pour le gâteau
- 2 œufs
- 120 g sucre
- 60 g huile de tournesol
- 50 g lait
- 120 g farine T45
- 10 g levure chimique
- 175 g fromage frais à tartiner
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe rhum (facultatif)
- 2 poires (moyennes et mûres en morceaux)
- 70 g pépites de chocolat
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule
Comment préparer le gâteau renversé poires et chocolat
Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez avec le fouet électrique jusqu’à obtenir une préparation gonflée et mousseuse.
Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez.
Enfin, ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien le tout en veillant à ne pas former de grumeaux.
Versez la moitié de la pâte dans un moule de 20 cm préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 12/15 minutes. Vérifiez bien les temps de cuisson selon votre four. Pendant ce temps, préparez la garniture.
Dans un bol, mettez le fromage frais à tartiner, le sucre et, si vous le souhaitez, le rhum. Mélangez avec la cuillère pour obtenir une crème homogène. Puis ajoutez les pépites de chocolat et les morceaux de poires. Assurez-vous d’utiliser des poires mûres.
Sortez du four, ajoutez la garniture dans le moule et nivelez. Couvrez avec le reste de la pâte et enfournez à nouveau pour 20/25 minutes. N’oubliez pas de faire le test du cure-dent.
Sortez du four et laissez tiédir. Conservez au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir. Si vous le préparez la veille, il sera encore meilleur.
Avant de servir, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
