Salade de pommes de terre caprese. Une délicieuse combinaison de fraîcheur, de goût et de couleur qui plaira aux petits comme aux grands !
Cette recette est particulièrement facile et rapide à préparer, il vous suffit d’avoir dans votre frigo des petites mozzarellas et quelques tomates cerise. Ajoutez des pommes de terre bouillies et le tour est joué.
Vous pouvez la préparer la veille et l’emporter avec vous à la plage, à la piscine ou même comme déjeuner pour le bureau.
Essayez-la et personnalisez-la en ajoutant des olives noires, des câpres, de l’oignon ou autre.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 400 g pommes de terre, avec peau, cuites, bouillies
- 300 g tomates cerise
- 200 g petites mozzarellas
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. origan
Outils
- Bol
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Étapes
Épluchez les pommes de terre préalablement bouillies et coupez-les en dés. Mettez-les dans un bol spacieux avec les petites mozzarellas.
Lavez les tomates cerise, coupez-les en 4 et ajoutez-les aux pommes de terre.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, de l’origan et mélangez délicatement pour amalgamer tous les ingrédients.
Notre salade de pommes de terre caprese est prête à être dégustée. Servez-la immédiatement ou conservez-la au frigo.
Bon appétit.
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Conservez au frigo couvert de papier aluminium ou de film plastique
À consommer dans les 2 jours
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