Aujourd’hui j’ai préparé ces délicieuses boulettes de chou-fleur, une manière savoureuse d’utiliser le chou que j’avais fait bouillir il y a quelques jours, mais que j’oubliais au frigo. Très savoureuses, faciles et rapides à préparer. Moi, je les ai cuites dans la friteuse à air, mais vous pouvez aussi les cuire au four ou les frire directement. Dans tous les cas, elles seront délicieuses. Et si vous aimez le chou-fleur comme moi, vous allez les adorer. Je vous laisse d’autres idées avec du chou.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 chou-fleur bouilli (pas trop gros)
- 1 œuf
- q.s. sel
- q.s. noix de muscade
- 80 g fromage râpé
- q.s. chapelure
- q.s. huile
Outils
- Bol
- Friteuse à air
Étapes
Dans un bol, écrasez bien le chou-fleur bouilli avec une fourchette.
Ajoutez tous les autres ingrédients et formez des petites boules que vous passerez dans la chapelure.
Disposez les boulettes dans le panier de la friteuse à air. Vaporisez un peu d’huile sur le dessus et faites cuire à 200° pendant environ 15/20 minutes
Servez tiède.
Elles sont très bonnes même froides.
