Les lasagnes à la citrouille et au speck sont un grand classique qui ne déçoit jamais ! Plat principal vraiment savoureux, la recette est vraiment très simple. Attendez un instant ! Avez-vous déjà essayé les lasagnes à la crème de citrouille et champignons et les lasagnes à la citrouille et saucisses. Quelle délice !
Cette préparation peut être réalisée à l’avance, idéale pour les grandes occasions et les déjeuners dominicaux en famille. Plat savoureux, crémeux avec une croûte sur le dessus qui vous fera craquer !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 368,30 (Kcal)
- Glucides 27,03 (g) dont sucres 5,57 (g)
- Protéines 22,38 (g)
- Matières grasses 19,34 (g) dont saturé 9,42 (g)dont insaturés 7,51 (g)
- Fibres 1,33 (g)
- Sodium 1 368,47 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g speck
- 200 g mozzarella
- 1 gousse ail
- 220 ml béchamel
- 150 g lasagnes aux œufs
- 350 g citrouille (épluchée)
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Plat à gratin
- 1 Poêle
Étapes
Coupez la citrouille en petits morceaux, puis faites-la sauter dans une poêle avec l’ail et un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes, si nécessaire ajoutez du bouillon de légumes ou de l’eau chaude.
Disposez au fond d’un plat à gratin un peu de béchamel, puis déposez la pâte feuilletée, ajoutez la citrouille et le speck coupé en lanières et ensuite la mozzarella et le parmesan râpé.
Formez plusieurs couches jusqu’à épuisement des ingrédients,
en laissant sur la dernière une belle poudrée de parmesan râpé pour faire la croûte.
Puis faites cuire vos lasagnes à la citrouille et au speck au four, en mode statique à 190°C pendant environ 20 minutes.
Laissez tiédir avant de servir à table.
Conservation
Les lasagnes à la citrouille et au speck peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’au lendemain dans un récipient hermétique. Elles peuvent être congelées.
FAQ (Questions et Réponses)
Est-il possible de remplacer le speck ?
Oui, il est possible de le remplacer par de la pancetta ou de la saucisse émiettée.
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