MUFFINS SIMPLES, la recette de base pour des muffins parfaits ! Une recette que vous pouvez enrichir avec de nombreuses additions gourmandes que je vous énumère ci-dessous à la fin. Les muffins préparés avec cette recette sont d’une délicatesse incroyable, se préparent en un rien de temps, puis au four et sont parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter de toute la famille ! Le goût est celui du classique gâteau de grand-mère et la douceur est incroyable ! Maintenant, allez vite les essayer, vous les adorerez !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les muffins
- 250 g farine 00
- 150 g sucre semoule
- 2 œufs (taille xl)
- 120 ml lait
- 60 ml huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 sachet vanilline
- 1 pincée sel fin
Outils utiles pour réaliser la recette
- Robot ménager
- Bol
- Cuillère
- Balance alimentaire
- Moules à muffins
Préparation des muffins simples
Dans le bol du robot ménager (ou dans un bol normal à utiliser avec un batteur électrique) versez les ingrédients dans cet ordre : œufs, lait, huile, sucre, farine, levure, sel et vanilline.
Insérez le fouet dans le robot et mettez-le en marche à vitesse 4 pendant 4 minutes, puis éteignez-le.
Huilez et farinez légèrement 8 moules à muffins jetables, remplissez-les à l’aide d’une cuillère à 3/4 de leur capacité avec la pâte préparée (environ 2 cuillères de pâte par moule).
Faites chauffer le four à 180° et une fois à température, enfournez les muffins (pour les déplacer plus facilement, placez-les dans un plat allant au four) et faites-les cuire pendant 25/30 minutes (faites toujours le test du cure-dent), puis sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les déguster !
VARIATIONS
Vous pouvez enrichir la pâte avec 80 g de pépites de chocolat ou 50 g de farine de coco ou avec 1 cuillère à café de café soluble ou avec 70 g de noisettes grillées et hachées.
Vous pouvez également les imbiber d’un sirop au rhum une fois refroidis (comme les babas pour comprendre) et les déguster après quelques heures au réfrigérateur, quelle délice !
Vous pouvez également les remplir de crème pâtissière ou de Nutella !
