Quiche aux courgettes et mortadelle.
Un plat polyvalent et savoureux, parfait pour de nombreuses occasions. Peut être servi comme entrée, plat unique, pour un pique-nique ou comme délicieuse alternative lors d’un apéritif.
Cette recette est facile à préparer et est idéale aussi pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un plat simple mais gourmand.
Emmenez-la avec vous pour votre déjeuner au bureau. Elle est délicieuse aussi bien chaude que froide. Bon appétit !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 2 œufs
- 50 g parmesan râpé
- 1 courgette
- 4 tranches mortadelle aux pistaches
- 100 g fontina (en dés)
- q.s. sel
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Outils
- Moule
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Préchauffons le four à 180 degrés.
Lavage et découpons la courgette en rondelles fines.
Dans une poêle, chauffons l‘huile d’olive. Ajoutons les courgettes, sel, poivre et faisons cuire pendant environ 5 minutes. Une fois cuites, laissons-les refroidir.
Dans un petit bol, battons les œufs avec le parmesan râpé et mettons de côté.
Déroulons la pâte feuilletée et déposons-la sur un moule à tarte. Replions les bords vers l’intérieur et piquons la base avec les dents d’une fourchette.
Déposons les tranches de mortadelle sur la base, saupoudrons de fontina en dés et ajoutons les courgettes refroidies.
Versons dessus le mélange de œufs et parmesan et cuisons au four pendant 20/25 minutes.
Notre quiche aux courgettes et mortadelle est prête. Bon appétit.
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Conservez couvert par une cloche à gâteau.
Consommez dans les 2 jours.
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