CRÈME COCO et LIME en 5 minutes, dessert à la cuillère facile et rapide, prêt en quelques minutes, idée parfaite à servir après le déjeuner ou le dîner, parfumée, exotique.
J’adore le coco et le lime. Cette combinaison exotique, fraîche, parfumée, qui vous fait immédiatement vous sentir en vacances même si vous êtes dans la cuisine avec les cheveux attachés et le ventilateur allumé. J’avais un lime à utiliser, un petit pot de yaourt au coco dans le frigo, du coco râpé et de la crème, et de là est née: la mousse coco et lime, un dessert à la cuillère facile, frais et rapide, parfait pour l’été!
Elle se prépare en 5 minutes, sans cuisson et avec très peu d’ingrédients: crème à fouetter, yaourt au coco, jus et zeste de lime, un peu de sucre glace… et le tour est joué! Le résultat? Une mousse légère, mousseuse, au goût agrumé et tropical, qui conquiert dès la première cuillère.
Cette mousse coco et lime sans cuisson est idéale à servir après le déjeuner ou le dîner, comme dessert frais même pour des invités imprévus. Vous pouvez la verser dans de petites verrines, la décorer avec du coco râpé, du zeste de lime ou quelques biscuits émiettés… et c’est tout de suite l’été à table!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 pot yaourt (au coco)
- 250 g crème à fouetter
- 3 cuillères coco râpé
- 40 g sucre glace
- 1 zeste de lime
- Demi jus de lime
Étapes
Fouettez la crème bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance moelleuse et stable.
Dans un autre bol, mélangez le yaourt au coco avec le coco râpé, le zeste de lime et, si vous le souhaitez, le jus.
Versez dans des coupes et laissez raffermir au frigo pendant au moins 2 heures.
Avant de servir : décorez avec des tranches de lime, du coco râpé, des feuilles de menthe ou des copeaux de chocolat blanc.
Bon appétit
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CRÈME COCO et LIME en 5 minutes
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Conseils supplémentaires & Variantes
Vous pouvez utiliser du yaourt grec au coco pour une consistance plus dense.
Excellent aussi comme garniture pour des tartelettes ou des coques de pâte sablée.
Ajoutez des copeaux de coco grillé dessus pour une touche croquante.
Essayez avec une base de biscuits émiettés et beurre, type cheesecake.
Remplacez le lime par du citron, pour une mousse coco et citron au goût plus délicat.
Pour une touche gourmet : une pincée de gingembre frais râpé dans la crème fouettée!
Décorez avec de la menthe fraîche pour rehausser le parfum tropical.
CRÈME COCO et LIME en 5 minutes
Puis-je utiliser du yaourt grec au coco pour la crème coco et lime?
Oui! En fait, le yaourt grec donne une consistance encore plus crémeuse et veloutée.
Puis-je remplacer la crème?
Vous pouvez utiliser de la crème végétale ou même une version allégée, mais il vaut mieux qu’elle soit à fouetter.
Comment puis-je servir la mousse?
Dans de petites verrines, des coupes à dessert ou comme garniture pour des gâteaux froids ou des tartes sans cuisson.
Combien de temps se conserve-t-elle?
Au frigo, bien couverte, elle se conserve pendant 2 jours. Je ne recommande pas de la congeler.
Est-elle adaptée aux personnes intolérantes au gluten?
Oui, la mousse est sans gluten si vous utilisez des ingrédients naturellement sans gluten (comme la crème et le yaourt sans gluten).
