Conseils

Vous pouvez conserver les biscuits au beurre avec café enveloppés dans du papier absorbant et placés dans un sac de congélation (à condition qu’ils ne disparaissent pas dans la journée !).

Vous pouvez préparer la pâte sablée et la garder au frais jusqu’à 24 heures, plus elle repose au frais, mieux c’est !

Si vous aimez, vous pouvez ajouter des noisettes hachées et grillées à la pâte claire.

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte foncée.