- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 344,88 (Kcal)
- Glucides 26,86 (g) dont sucres 6,79 (g)
- Protéines 20,33 (g)
- Matières grasses 18,05 (g) dont saturé 7,21 (g)dont insaturés 4,33 (g)
- Fibres 3,75 (g)
- Sodium 740,49 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 133 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils :
Pour la sauce béchamel si vous souhaitez la faire maison :
– 500g de lait, 30g de beurre, 60g de farine, noix de muscade à volonté, sel et poivre.
– Préparons le roux avec du beurre fondu et de la farine tamisée, ajoutons le lait chaud, le sel, le poivre et la noix de muscade et faisons épaissir à feu moyen/doux en remuant toujours avec le fouet. Gardons-la fluide, pas trop épaisse.
– Préparons le roux avec du beurre fondu et de la farine tamisée, ajoutons le lait chaud, le sel, le poivre et la noix de muscade et faisons épaissir à feu moyen/doux en remuant toujours avec le fouet. Gardons-la fluide, pas trop épaisse.
