Les œufs durs farcis au jambon sont une entrée délicieuse et polyvalente, parfaite pour enrichir buffets, apéritifs et repas en famille. Cette recette, simple mais efficace, se distingue par le goût délicat des œufs durs, rendus encore plus gourmands par la crémeuse farce au jambon cuit. Idéal pour ceux qui cherchent une option facile et rapide à préparer, ces œufs farcis sont une solution parfaite pour impressionner les invités avec une touche d’originalité. Grâce à leur praticité, les œufs farcis finger food sont parfaits pour être servis lors d’occasions informelles ou comme amuse-bouches élégants lors de dîners plus raffinés. Ils peuvent être personnalisés avec l’ajout d’épices, d’herbes aromatiques ou de différents fromages crémeux, pour les adapter à vos goûts ou à ceux de vos convives. De plus, étant un plat qui se déguste froid, ils peuvent être préparés à l’avance, une excellente idée pour ceux qui aiment s’organiser sans stress. Les œufs durs farcis sont également une alternative pour ceux qui souhaitent une entrée légère mais savoureuse. Si vous cherchez une idée savoureuse et raffinée pour enrichir votre menu, les œufs farcis au jambon sont le bon choix : une explosion de goût dans un format pratique et invitant !
Si vous adorez les œufs durs, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 139,83 (Kcal)
- Glucides 0,25 (g) dont sucres 0,00 (g)
- Protéines 10,02 (g)
- Matières grasses 11,00 (g) dont saturé 2,49 (g)dont insaturés 3,01 (g)
- Fibres 0,07 (g)
- Sodium 416,26 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les œufs farcis au jambon
- 4 œufs
- 50 g jambon cuit
- 70 g fromage frais à tartiner
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. persil
Outils pour préparer les œufs farcis au jambon
- Poche à douille
- Mixeur
- Spatule
- Friteuse à air
Comment préparer les œufs farcis au jambon facilement et rapidement
Pour faire les œufs farcis au jambon, commencez par la cuisson des œufs durs. Je les ai cuits dans une friteuse à air : mettez les œufs dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire à 130°C pendant 15 minutes. Refroidissez-les en les plongeant dans de l’eau froide pendant 10 minutes. Pour obtenir des œufs durs parfaits, il est conseillé d’utiliser des œufs non fraîchement pondus, de préférence pondus il y a quelques jours. Si vous n’avez pas de friteuse à air, procédez de manière classique. Plongez les œufs dans une casserole d’eau froide. Portez l’eau à ébullition et comptez 10 minutes de cuisson à partir de la première ébullition. Une fois cuits, refroidissez-les immédiatement dans de l’eau froide pour faciliter l’épluchage. Coupez les œufs en deux, retirez les jaunes et réservez-les. Dans un mixeur, mettez le jambon cuit, le fromage frais à tartiner et les jaunes.
Ajoutez du sel et du poivre et mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène à la consistance lisse et crémeuse comme une mousse.
Mettez la crème au jambon dans une poche à douille munie d’une douille étoilée et remplissez les blancs. Décorez avec des feuilles de persil frais et servez. Vos œufs farcis au jambon cuit sont prêts à être dégustés. Bon appétit !
Conservation
Les œufs farcis au jambon se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours. Il est important de les couvrir adéquatement, par exemple en les mettant dans un contenant hermétique, pour éviter qu’ils n’absorbent les odeurs d’autres aliments.
FAQ (Questions et Réponses)
Les œufs farcis au jambon sont-ils adaptés pour des occasions spéciales ?
Absolument ! Les œufs farcis au jambon sont une entrée polyvalente et raffinée, idéale pour buffets, apéritifs, repas de Pâques ou dîners festifs. Leur simplicité de préparation et la possibilité de personnaliser la farce les rendent adaptés à diverses occasions et palais.
Comment puis-je présenter les œufs farcis au jambon de manière créative ?
Pour une présentation attrayante, disposez les œufs farcis sur un lit de tranches de tomate ou de feuilles de salade. Vous pouvez les garnir d’herbes aromatiques fraîches, comme le persil ou la ciboulette, et ajouter une pincée de paprika ou de poivre noir fraîchement moulu pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Existe-t-il des variantes de la recette traditionnelle des œufs farcis au jambon ?
Bien sûr ! Outre la farce au jambon cuit, les œufs peuvent être farcis avec du thon, du saumon fumé, de la speck ou du pesto. Ces variantes offrent des saveurs différentes et peuvent être adaptées aux goûts personnels ou aux besoins des invités.
Puis-je préparer les œufs farcis au jambon à l’avance ?
Oui, les œufs farcis au jambon peuvent être préparés à l’avance. Il est conseillé de les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir, garantissant ainsi fraîcheur et sécurité alimentaire.
Si je n’aime pas le jambon cuit, puis-je utiliser autre chose ?
Certainement ! Vous pouvez utiliser des charcuteries de tout genre.
Puis-je personnaliser les œufs farcis au jambon ?
Vous pouvez utiliser votre fromage frais préféré et vos épices préférées.
