Gressins avec BACON croustillants, rapides et gourmands, cuits à la friteuse à air, idée originale à réaliser en peu de temps parfaite comme entrée, amuse-bouche ou finger food.

Aujourd’hui, je vous raconte comment est née cette recette rapide et délicieuse. J’avais des amis de mon fils qui arrivaient à la dernière minute, le dîner était déjà prêt, mais il manquait quelque chose à grignoter avec l’apéritif. Dans le garde-manger, seulement de la farine, de l’huile et au frigo un paquet de bacon que je devais absolument utiliser.

J’ai donc improvisé ces gressins avec bacon sans levure, ultra-rapides, cuits à la friteuse à air en quelques minutes. Bien meilleurs que ceux en paquet! La base de la pâte est très simple: farine, eau, huile, origan et bacon en dés. Pas besoin d’attendre la levée : on prépare, on forme et on cuit aussitôt.

Dans la friteuse à air, ils deviennent croustillants à l’extérieur et savoureux à l’intérieur, parfaits aussi comme entrée rustique pour un dîner entre amis ou à emporter en pique-nique.

Vous pouvez les enrichir avec du romarin, du parmesan ou des graines de sésame avant la cuisson. Ou bien les rouler et les laisser au frigo jusqu’au moment de les cuire.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les gressins avec bacon.