Les roulés de pandoro sont un dessert délicieux, une excellente solution pour recycler le pandoro restant de manière créative. Préparer les roulés de pandoro est très facile : pas besoin de cuisson et il suffit de quelques ingrédients pour obtenir un résultat surprenant. Parfaits comme desserts à la cuillère ou comme desserts sans cuisson, les roulés peuvent être personnalisés avec des crèmes et décorations à volonté.
Avec cette recette, non seulement vous éviterez le gaspillage, mais vous surprendrez également vos amis et votre famille avec une idée originale et scénique. Qu’ils soient garnis de crème au chocolat, mascarpone ou confiture, ces roulés sucrés conquerront tout le monde. Si vous avez encore du pandoro et ne savez pas comment le réutiliser, essayez cette recette : une alternative délicieuse aux préparations classiques avec le pandoro.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 269,79 (Kcal)
- Glucides 28,97 (g) dont sucres 18,95 (g)
- Protéines 4,34 (g)
- Matières grasses 15,10 (g) dont saturé 10,62 (g)dont insaturés 1,59 (g)
- Fibres 2,35 (g)
- Sodium 84,08 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 62 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les roulés de pandoro farcis
- 300 g pandoro
- 200 g Nutella®
- 150 g chocolat noir 60-69%
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Film alimentaire
- Spatule
Comment faire les roulés de pandoro
Pour préparer les roulés de pandoro farcis, commencez par couper des tranches de pandoro d’environ 3 cm d’épaisseur. Aplatissez-les avec un rouleau pour les compacter, puis tournez la tranche et répétez l’opération.
Étalez toute la surface avec beaucoup de Nutella, puis roulez la tranche.
Enveloppez-la dans le film alimentaire, fermez comme un bonbon et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures, juste le temps que le Nutella se solidifie. Coupez le rouleau en tranches de 4-5 cm d’épaisseur, puis passez-les d’un côté dans le chocolat fondu. Posez-les sur une assiette ou un plateau avec la partie chocolatée vers le haut et laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat se soit solidifié, cela prendra 1 ou 2 heures. Vos roulés de pandoro sont prêts à être dévorés!
Conservation des roulés de pandoro
Les roulés de pandoro se conservent au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Une fois refroidis, vous pouvez les congeler en les enveloppant individuellement dans le film plastique, de cette façon vous pourrez les conserver pendant 2 mois.
FAQ (Questions et Réponses) roulés de pandoro
Puis-je utiliser un pandoro déjà ouvert ou sec pour cette recette?
Oui, cette recette est parfaite pour récupérer des tranches de pandoro déjà ouvertes ou légèrement sèches. Vous pouvez essayer de les humidifier légèrement avec du lait.
Quelles crèmes puis-je utiliser pour garnir les roulés?
Vous pouvez utiliser de la crème au mascarpone, de la crème pâtissière, du Nutella, des confitures ou toute autre crème à tartiner.
Est-il possible de les préparer à l’avance?
Oui, les roulés de pandoro doivent être préparés quelques heures à l’avance et conservés au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
Comment conserver les roulés restants?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour un maximum de 2 jours, surtout s’ils contiennent des crèmes fraîches.
Puis-je utiliser un autre gâteau à la place du pandoro?
Certainement, vous pouvez utiliser du panettone ou d’autres gâteaux similaires avec une texture moelleuse.
Puis-je ajouter des fruits frais ou secs à la recette?
Oui, des fruits frais comme les fraises ou les framboises, ou des fruits secs comme les noix et les amandes, sont d’excellents ajouts.
Que puis-je faire pour rendre les roulés plus légers?
Vous pouvez utiliser de la ricotta ou du yaourt grec à la place de crèmes plus caloriques pour une version plus légère.
Est-il possible de les décorer?
Oui, vous pouvez décorer les roulés avec du sucre glace, des pépites de chocolat ou des fruits confits.
Combien de roulés obtient-on avec un pandoro entier?
Cela dépend de l’épaisseur des tranches, mais généralement un pandoro entier permet d’obtenir environ 10-12 roulés.
