PETITS GÂTEAUX FROIDS aux FRUITS, recette de desserts individuels sans cuisson avec des restes de salade de fruits, prêts en quelques minutes, crémeux, frais et gourmands.

J’avais des restes de salade de fruits au frigo de la veille : fraises, melon, kiwi, quelques pêches… tout était coloré et parfumé, mais personne n’avait plus envie de le manger tel quel. Alors j’ai eu une idée géniale : préparer des petits gâteaux froids aux fruits, sans cuisson, frais, rapides et aussi jolis à servir !

Parfaits pour un dîner d’été avec des invités ou pour conclure un repas avec quelque chose de léger et gourmand. J’ai monté la crème et je l’ai mélangée avec les fruits frais coupés en petits morceaux, puis j’ai rempli des moules en demi-sphère (ceux en silicone sont parfaits) et direction le congélateur pour une heure.

Ils sont parfaits comme dessert individuel estival, petits gâteaux froids aux fruits, ou comme idée de recyclage quand il vous reste de la salade de fruits. Un dessert que vous pouvez préparer à l’avance et garder prêt au congélateur pour des invités imprévus.

Faciles, légers et super frais : ces dômes froids à la crème et aux fruits feront leur effet même à la fin du repas, peut-être avec une touche de chocolat blanc râpé ou des feuilles de menthe.