COUPES À LA CERISE NOIRE dessert à la cuillère, recette facile et rapide à réaliser en 5 minutes, sans cuisson, une idée parfaite à servir après le déjeuner ou le dîner.
J’avais envie de préparer un dessert à la cuillère simple mais impressionnant, et l’idée des coupes à la cerise noire avec des pavesini m’est venue ! Vous savez quand il vous reste ces biscuits mous d’un paquet ouvert et qu’ils vous regardent depuis le placard ? Voilà, ça a commencé comme ça.
Dans le frigo, j’avais de la crème végétale et un bocal de cerises noires au sirop qui n’attendait que d’être utilisé. En 10 minutes, ce dessert frais et gourmand est né, parfait pour l’été, à servir même lorsque vous avez des invités de dernière minute.
La recette est très facile : pavesini légèrement trempés, crème rapide à base de crème et mascarpone, et dessus des cerises noires avec leur sirop. Un dessert à la cuillère à préparer à l’avance et à garder au frais, parfait aussi comme idée de fin de repas ou pour un goûter raffiné.
Si vous aimez les desserts rapides avec pavesini, les desserts d’été à la cuillère, ou cherchez une recette avec des cerises noires au sirop, vous devez absolument les essayer. Les coupes sucrées avec crème et cerise noire sont une douceur irrésistible, simples mais raffinées.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les coupes à la cerise noire.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes saisons
Ingrédients
- 8 pavesini
- 250 g mascarpone
- 200 ml crème à fouetter
- 4 cuillères sucre glace
- 4 cuillères sirop de cerises noires
- 16 cerises noires au sirop
Étapes
Montez la crème bien froide avec le sucre glace et incorporez-la délicatement au mascarpone, en mélangeant de bas en haut jusqu’à obtenir une crème lisse et mousseuse.
Trempez légèrement les Pavesini avec du lait ou avec le sirop des cerises noires (je ne les ai pas trempés).
Coupez les cerises noires en morceaux sauf 4 pour la décoration.
Dans chaque coupe, disposez une couche de Pavesini, puis ajoutez une couche de crème, des morceaux de cerise noire au sirop et une cuillère de sirop.
Répétez avec une deuxième couche de Pavesini et une autre de crème.
Terminez avec un filet de sirop de cerise noire et une cerise noire entière pour décorer.
Laissez reposer au frigo pendant au moins 1 heure avant de servir. Encore mieux si préparé à l’avance !
Bon appétit
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COUPES À LA CERISE NOIRE dessert à la cuillère
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COUPES À LA CERISE NOIRE dessert à la cuillère
Puis-je utiliser d’autres biscuits que les pavesini ?
Oui, vous pouvez utiliser des boudoirs, des biscuits secs ou même des feuilletés.
Puis-je remplacer le mascarpone ?
Certainement ! Vous pouvez utiliser de la ricotta, du yaourt grec ou une crème à tartiner végétale.
Combien de temps à l’avance peut-on préparer les coupes à la cerise noire ?
Au moins 1 heure avant, mais elles sont parfaites même si préparées 1 jour à l’avance.
Peut-on les faire aussi en version sans lactose ?
Oui, il suffit d’utiliser de la crème et du mascarpone sans lactose ou végétaux.
Les cerises conviennent-elles aussi fraîches ?
Mieux vaut celles au sirop pour le goût plus intense, mais si vous avez des fraîches, vous pouvez les cuire avec du sucre pendant quelques minutes.
