Le danube rapide de pâte feuilletée est une délicieuse entrée qui allie la praticité de la pâte feuilletée à la bonté d’un classique de la cuisine italienne. Parfait pour ceux qui ont peu de temps mais qui ne veulent pas renoncer à apporter à table un plat savoureux et spectaculaire. Le danube est un ensemble de boules de pâte moelleuses farcies, généralement garnies d’ingrédients salés comme les charcuteries et le fromage, mais qui peuvent être personnalisées selon vos goûts. La cuisson dans la friteuse à air rend cette recette encore plus rapide et légère, sans compromettre le croustillant et le doré de la pâte.
La friteuse à air est un appareil révolutionnaire qui permet d’obtenir une friture croustillante et dorée en utilisant très peu d’huile, rendant le danube de pâte feuilletée plus sain que la version traditionnelle. De plus, grâce à sa rapidité de cuisson, il est possible de préparer le danube en peu de temps, parfait pour les invités de dernière minute ou pour un apéritif improvisé.
Préparer le danube rapide de pâte feuilletée est simple et ne nécessite que quelques ingrédients : deux rouleaux de pâte feuilletée, la garniture de votre choix (par exemple jambon et mozzarella). Le résultat est un danube parfumé, doré et invitant, avec une garniture chaude et filante qui conquiert dès la première bouchée. Idéal comme entrée, finger food ou plat unique, le danube rapide de pâte feuilletée est polyvalent et adapté à toutes les occasions. Essayez cette recette et laissez-vous surprendre par sa simplicité et son goût irrésistible !
Si vous cherchez d’autres recettes de danube, ne manquez pas :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 91,55 (Kcal)
- Glucides 5,38 (g) dont sucres 0,11 (g)
- Protéines 3,05 (g)
- Matières grasses 6,43 (g) dont saturé 1,88 (g)dont insaturés 4,24 (g)
- Fibres 0,17 (g)
- Sodium 100,90 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 17 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le danube rapide de pâte feuilletée
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 100 g provola
- 50 g jambon cuit
- 30 g parmesan râpé
Outils
- Plaque
- Papier cuisson
- Emporte-pièce
Comment faire le danube rapide de pâte feuilletée
Pour préparer le danube rapide de pâte feuilletée, déroulez la pâte feuilletée et avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre, découpez les disques. Vous en obtiendrez 20. Ne reformez pas les chutes : si vous ne voulez pas les jeter, utilisez-les pour une autre recette, par exemple des feuilletés.
Mettez au centre de chaque disque un peu de jambon cuit et un morceau de provola, que vous aurez préalablement coupé. Fermez les boules en pinçant bien le fond.
Disposez les boules sur la plaque de 20 cm de diamètre recouverte de papier cuisson : elles n’ont pas besoin d’être toutes collées, car elles gonflent un peu à la cuisson.
Cuisez dans un four ventilé à 160°C pendant 20 minutes (convient également pour la friteuse à air) ou dans un four statique à 180°C pendant 20 minutes. Sortez la plaque du four, saupoudrez les boules de parmesan râpé et remettez au four pour 2 minutes supplémentaires à 200°C. Servez très chaud !
Conservation
Le danube rapide de pâte feuilletée est délicieux juste après avoir été fait, chaud et croustillant. Vous pouvez le consommer au maximum dans les 24 heures, mais il ne sera sûrement pas aussi bon que lorsqu’il est frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez le préparer et le congeler avant de le cuire. Vous pouvez également le préparer et le conserver quelques heures au réfrigérateur avant de le cuire.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de pâte à la place de la pâte feuilletée?
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée ou de la pâte sablée salée comme alternative à la pâte feuilletée. La pâte brisée donnera un résultat plus croquant, tandis que la pâte sablée salée sera plus friable.
Quels sont quelques conseils pour la garniture?
La garniture peut être personnalisée selon vos goûts. Quelques idées incluent :
Épinards et ricotta
Salami et provolone
Champignons sautés et fontine
Thon et olivesPuis-je faire un danube sucré au lieu de salé?
Absolument oui! Vous pouvez transformer le danube en une version sucrée en utilisant des garnitures telles que :
Confiture et fruits secs
Nutella et éclats de noisettes
Crème pâtissière et pépites de chocolat
Pomme et cannelleEst-il possible de préparer le danube à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les boules de pâte farcies et les conserver au réfrigérateur quelques heures avant de les cuire. Alternativement, vous pouvez les congeler et les cuire directement congelées dans la friteuse à air ou au four, en augmentant légèrement le temps de cuisson.
Puis-je cuire le danube au four au lieu de la friteuse à air?
Oui, vous pouvez cuire le danube au four. Préchauffez le four à 180°C et cuisez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le danube soit doré et croustillant.
Comment puis-je décorer le danube?
Vous pouvez décorer le danube avec des graines de sésame, des graines de pavot, des herbes aromatiques hachées, ou même avec du parmesan râpé. Badigeonnez légèrement d’un peu d’huile ou de lait avant d’ajouter les graines pour qu’elles adhèrent mieux.
Le danube est-il adapté aux enfants?
Oui, le danube est généralement très apprécié des enfants, surtout s’il est garni d’ingrédients simples et qui leur plaisent comme le jambon et le fromage. Vous pouvez omettre ou réduire le sel et les épices si vous cuisinez pour les plus petits.
Que puis-je faire si je n’ai pas de friteuse à air?
Si vous ne possédez pas de friteuse à air, le danube peut être tranquillement cuit au four en suivant les mêmes instructions de cuisson en termes de température et de temps.
