Les moelleux aux pistaches doux et délicieux sont des bouchées sucrées idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ils se préparent vraiment en un rien de temps, (environ 10 minutes de cuisson), et restent bien moelleux pendant plusieurs jours. Sinon, vous pouvez toujours les congeler. Les muffins aux pistaches moelleux et irrésistibles peuvent également être cuits dans la friteuse à air, bien sûr en moins de temps. Légers, moelleux et très gourmands, je suis sûre qu’ils vous conquerront, essayez-les dès que possible!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 236,73 (Kcal)
- Glucides 16,64 (g) dont sucres 15,60 (g)
- Protéines 6,21 (g)
- Matières grasses 15,95 (g) dont saturé 0,69 (g)dont insaturés 1,57 (g)
- Fibres 2,85 (g)
- Sodium 14,62 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g farine de pistaches
- 2 œufs
- 100 g yaourt
- 120 g sucre
- 1/2 cuillère à café levure chimique pour pâtisseries
- q.s. crème de pistaches
- q.s. granulés de pistaches
Outils
- 1 Moule
Comment faire les moelleux aux pistaches
Dans un grand bol, commencez par battre les œufs avec le sucre;
puis ajoutez également le yaourt, et mélangez.
Entre-temps, tamisez la levure avec la farine de pistaches et mélangez tous les ingrédients.
Versez le mélange dans les moules à muffins. Cuisez sur la grille basse du four, en mode statique préchauffé à 180°C pendant environ 12-15 minutes. (faites toujours le test du cure-dent).
Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Ensuite, décorez-les avec la crème et les granulés de pistaches.
Conservation des Muffins aux pistaches
Les moelleux aux pistaches doux et délicieux restent moelleux jusqu’à deux jours, hors du réfrigérateur (de préférence sous une cloche à gâteaux).
FAQ (Questions et Réponses)
Regardez la vidéo de la recette :
