Les croûtons à l’avocat et au thon sont une idée savoureuse et légère pour une entrée, un déjeuner léger ou une collation saine et rapide. Parfaits pour un apéritif entre amis, ces croûtons combinent la crémeux de l’avocat avec la saveur prononcée du thon, créant un équilibre de goût et de texture qui séduit dès la première bouchée. La friteuse à air, que de plus en plus de personnes choisissent pour une cuisine plus saine et rapide, rend cette recette encore plus pratique, offrant aux croûtons une croquant parfait. Préparer les croûtons à l’avocat et au thon est vraiment simple. Les ingrédients principaux sont peu nombreux et faciles à trouver : pain, tomates cerises, avocat, thon, citron, huile d’olive, sel, poivre et, si vous le souhaitez, quelques épices ou herbes aromatiques pour enrichir davantage la saveur. Le pain déjà tranché est légèrement grillé dans la friteuse à air, ce qui permet d’obtenir une dorure uniforme et une texture croquante en quelques minutes. Les croûtons à l’avocat et au thon sont non seulement délicieux mais aussi nutritionnellement équilibrés, offrant des protéines, des graisses saines et des glucides en une seule bouchée irrésistible. Essayez-les pour surprendre vos invités ou pour vous offrir une pause gourmande pendant la journée. La combinaison de simplicité et de délice de cette recette vous séduira dès la première bouchée!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 147,70 (Kcal)
- Glucides 18,25 (g) dont sucres 2,84 (g)
- Protéines 5,67 (g)
- Matières grasses 6,08 (g) dont saturé 0,95 (g)dont insaturés 3,96 (g)
- Fibres 3,65 (g)
- Sodium 346,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les croûtons à l’avocat et au thon
- 6 tranches pain de seigle
- 150 g avocat (déjà nettoyé)
- q.s. jus de citron
- 5 g huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
- 100 g tomates cerises
- 50 g thon en conserve (égoutté)
Outils pour préparer les croûtons à l’avocat et au thon
- Couteau
- Friteuses à air
Comment faire des croûtons au thon et à l’avocat
Pour préparer les croûtons à l’avocat et au thon, commencez par vous occuper de la crème d’avocat.
L’avocat doit être suffisamment mûr pour pouvoir être écrasé. Mettez donc la chair dans un bol, ajoutez du sel et du poivre, du jus de citron, de l’huile et écrasez bien avec une fourchette. Vous obtiendrez une crème très rustique et granuleuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout mixer pour un résultat plus lisse.
Grillez le pain dans la friteuse à air à 200°C pendant 15 minutes.
Coupez les tomates cerises en deux après les avoir bien lavées et séchées.
Étalez généreusement la crème d’avocat sur les tranches de pain, ajoutez le thon bien égoutté et complétez avec les tomates cerises. Servez immédiatement et bon appétit!
Conservation des croûtons à l’avocat et au thon
Pour conserver toutes les caractéristiques de ce plat, je recommande de consommer immédiatement les croûtons à l’avocat et au thon.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de pain?
Oui, vous pouvez utiliser différents types de pain selon vos préférences. Pain complet, baguette, ciabatta ou pain sans gluten sont tous d’excellentes options. Assurez-vous simplement que le pain est bien grillé pour obtenir une base croquante.
Puis-je remplacer le thon par un autre ingrédient?
Absolument! Si vous préférez une variante végétarienne, vous pouvez remplacer le thon par des pois chiches écrasés ou du tofu mariné et émietté. D’autres options incluent du saumon fumé, du poulet grillé émietté, ou des crevettes.
Comment puis-je rendre les croûtons plus épicés?
Si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter du piment haché à la crème d’avocat ou utiliser un peu de sauce piquante. Vous pouvez également garnir les croûtons de flocons de piment ou de jalapeños en tranches.
Est-il possible de préparer la crème d’avocat à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la crème d’avocat quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Pour éviter que l’avocat ne s’oxyde et ne devienne sombre, couvrez la surface avec un film plastique au contact ou ajoutez un peu plus de jus de citron.
Puis-je utiliser du thon frais à la place de celui en conserve?
Oui, vous pouvez utiliser du thon frais grillé ou poêlé. Il suffit de l’émietter et de le mélanger à la crème d’avocat. Le thon frais donnera un goût encore plus raffiné à vos croûtons.
Comment puis-je conserver les croûtons restants?
Si vous avez des croûtons restants, il est préférable de conserver séparément le pain grillé et la crème d’avocat et thon. Le pain peut être conservé dans un sac en papier ou un récipient hermétique à température ambiante, tandis que la crème doit être réfrigérée dans un récipient hermétique pendant un maximum d’un jour.
Puis-je cuire les croûtons au four au lieu de la friteuse à air?
Oui, vous pouvez griller le pain au four. Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les tranches de pain pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croquantes.
Comment puis-je rendre la recette plus légère?
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du pain complet et du thon nature au lieu de celui à l’huile. Vous pouvez également réduire la quantité d’huile d’olive dans la crème d’avocat ou la remplacer par du yaourt grec pour une texture crémeuse mais moins calorique.
