GÂTEAU AUX POIRES SANS BALANCE AUSSI AVEC LE THERMOMIX Les gâteaux au yaourt sont une excellente façon de préparer un dessert léger et savoureux sans beurre en quelques étapes simples en utilisant le pot de yaourt comme balance.
Avec le Thermomix, ce sera encore plus facile à faire et il n’est pas nécessaire de peser mais simplement de mettre les doses avec le pot et de procéder avec les étapes de la recette Thermomix ci-dessous.
Un classique de la cuisine d’autrefois qui ne passe jamais de mode et que l’on trouve dans toutes les versions. Aujourd’hui, je vous le propose à nouveau dans ce GÂTEAU ULTRA MOELLEUX AUX POIRES ET PÉPITES DE CHOCOLAT, facile, fruité et gourmand.
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 125 ml yaourt
- 2 pots sucre
- 2 œufs
- 1 pot huile de tournesol
- 8 g levure chimique
- 200 g poires (lavées et épluchées)
- 80 g pépites de chocolat
- 3 pots farine 00
Étapes
Pour commencer, j’ai préchauffé le four à 180°.
J’ai beurré et fariné un moule rectangulaire de 45 x 35 et mis de côté.
Avec un batteur électrique, j’ai monté les œufs dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange mousseux avec le sucre.
Puis j’ai ajouté progressivement l’huile de tournesol et le pot de yaourt.
J’ai lavé le pot de yaourt et je l’ai séché.Ensuite, j’ai versé progressivement les 3 pots de farine et la demi-sachet de levure, mélangé jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Enfin, j’ai incorporé les pépites de chocolat et les poires nettoyées et coupées en tranches ou en dés.
Une fois prêt, j’ai versé au centre du moule et j’ai nivelé.Comme je l’ai écrit plus haut, j’ai préchauffé le four à 180° et beurré et fariné un moule rectangulaire de 45 x 35 cm.
J’ai placé le fouet dans le bol, versé le yaourt, le sucre, les œufs, l’huile, la farine et la levure. Et j’ai commencé à pétrir pendant 30 secondes à vitesse 4.
Une fois terminé, j’ai retiré le fouet et ajouté les poires nettoyées et coupées en fines tranches ou en morceaux avec les pépites de chocolat et mélangé pendant 30 secondes en sens inverse à vitesse 2.
J’ai enfourné le moule du gâteau aux poires pendant 45 minutes toujours à 180° jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et j’ai sorti du four en laissant tiédir.
Puis j’ai retourné sur un plat de service, découpé en morceaux et servi pour le goûter!
