- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 256,55 (Kcal)
- Glucides 25,08 (g) dont sucres 2,95 (g)
- Protéines 9,93 (g)
- Matières grasses 12,96 (g) dont saturé 1,87 (g)dont insaturés 0,32 (g)
- Fibres 6,67 (g)
- Sodium 537,09 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
À propos des lentilles
Nous savons tout d’abord que les lentilles sont une plante annuelle qui fleurit entre mai et juin, (je vous signale entre parenthèses que dans la plaine de Castelluccio à Norcia, il y a une floraison qui vous laissera bouche bée, je vous conseille vivement de la visiter). La plante de lentilles est cultivée depuis l’Antiquité, on en trouve des traces en Grèce, selon la tradition les lentilles symbolisaient la prospérité et l’argent et pour cette raison en Italie, au dîner du Nouvel An, elles sont consommées comme un bon présage pour la nouvelle année.
Nous savons tout d’abord que les lentilles sont une plante annuelle qui fleurit entre mai et juin, (je vous signale entre parenthèses que dans la plaine de Castelluccio à Norcia, il y a une floraison qui vous laissera bouche bée, je vous conseille vivement de la visiter). La plante de lentilles est cultivée depuis l’Antiquité, on en trouve des traces en Grèce, selon la tradition les lentilles symbolisaient la prospérité et l’argent et pour cette raison en Italie, au dîner du Nouvel An, elles sont consommées comme un bon présage pour la nouvelle année.
