Les pommes de terre sablées au curry sont un accompagnement délicieux et savoureux qui allie la tendreté des pommes de terre avec le goût épicé du curry.
Cette recette est parfaite pour enrichir le menu avec une touche exotique et savoureuse. Préparer ce plat est vraiment facile mais le résultat laissera vos invités sans voix.
Servez-les pour accompagner des plats principaux à base de viande ou de poisson ou simplement avec du riz blanc.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 600 g pommes de terre
- 80 g chapelure
- 50 ml lait
- 1 cuillère à café curry
- 1/4 oignon blanc
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- Casserole
- Poêle
Étapes
Épluchons les pommes de terre et coupons-les en dés de taille similaire.
Mettons-les dans une casserole avec de l’eau salée et faisons cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres mais pas défaites. Égouttons-les et mettons-les de côté.
Hachons finement l’oignon blanc et faisons-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive extra vierge.
Ajoutons les pommes de terre cuites, le curry et le lait. Mélangeons et cuisons pendant quelques minutes jusqu’à ce que le lait soit absorbé.
Ajoutons la chapelure, salons et faisons sauter pendant environ deux minutes.
Nos pommes de terre sablées au curry sont prêtes. Bon appétit.
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Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou couvert de film plastique.
A consommer dans les 2/3 jours.
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