Les bonbons type Rocher sont des douceurs délicieuses très simples et faciles à préparer. Ils n’ont pas besoin de cuisson et leurs ingrédients sont faciles à trouver… en somme, vous devez les essayer et vos invités les dévoreront en un rien de temps.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 19 pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 96,76 (Kcal)
- Glucides 7,37 (g) dont sucres 4,44 (g)
- Protéines 1,72 (g)
- Matières grasses 6,80 (g) dont saturé 1,27 (g)dont insaturés 1,29 (g)
- Fibres 0,84 (g)
- Sodium 10,00 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 17 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 100 g gaufrettes à la noisette
- 60 g éclats de noisettes
- 45 g crème de noisettes
- 19 noisettes grillées
- 100 g chocolat au lait
Outils
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- Balance alimentaire
- Bol
- Petit bol
- Cuillère en bois
- Papier cuisson
Étapes
Avec un mixeur, broyer grossièrement les gaufrettes et les mettre dans un bol. Ajouter les noisettes hachées, la crème de noisettes et mélanger en utilisant une cuillère en bois puis les mains pour que toute la pâte soit compacte. Placer le bol au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Reprendre la pâte et avec les mains, former des boules de la taille d’une noix (environ 10-12 grammes). Au fur et à mesure, poser les boules sur une surface couverte de papier cuisson. Une fois les boules terminées, faire un petit creux en appuyant avec le manche de la cuillère en bois et y poser une noisette. Mettre à nouveau au réfrigérateur pendant 15 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Prendre chaque bonbon et, à l’aide de deux bâtonnets, le recouvrir de chocolat fondu. Les poser à nouveau sur le papier cuisson et les laisser se solidifier au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
