Gâteau versé yaourt et ricotta. Un gâteau simple et rapide à préparer, parfait pour le petit déjeuner et le goûter.
Exquis aussi à servir comme dessert en fin de repas.
Le gâteau versé yaourt et ricotta, est un gâteau super gourmand. Grâce à la double cuisson, la garniture reste au centre du gâteau.
Vous pouvez utiliser le type de yaourt grec que vous préférez.
Pour rendre le gâteau encore plus gourmand, j’ai ajouté des pépites de chocolat, mais vous pouvez aussi utiliser du chocolat en morceaux de la variété que vous préférez. En fait, si vous avez du chocolat à consommer, cette recette est parfaite.
Voyons maintenant comment préparer le gâteau versé yaourt et ricotta.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Pour la base
- 2 œufs
- 160 g sucre
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 200 g farine T45
- 50 g huile de tournesol
- 70 g lait
- 60 g pépites de chocolat
- 100 g ricotta
- 1 pot yaourt grec
- 100 g pépites de chocolat
- 1 œuf
- q.s. sucre
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule
Comment préparer le gâteau versé yaourt et ricotta
Dans un bol, insérez les œufs et le sucre. Mélangez avec le batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez avec le batteur électrique.
Enfin, ajoutez la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélangez avec le batteur électrique en veillant à ne pas former de grumeaux.
Versez la moitié de la préparation obtenue dans un moule de 20 cm préalablement beurré et fariné.
Enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés et laissez cuire environ 12/15 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans un bol, insérez la ricotta, le yaourt grec, l’œuf, les pépites de chocolat et le sucre. (Ajoutez le sucre selon votre goût. Si vous préférez, vous pouvez ne pas en mettre. J’ai utilisé deux cuillères de sucre). Mélangez avec le batteur électrique jusqu’à obtenir une crème lisse.
Sortez le gâteau du four et ajoutez la garniture sur la surface. Nivellez et recouvrez avec le reste de la préparation. Enfournez pour encore 25/30 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Avant de servir, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
