Les asperges à la poêle sont un accompagnement simple mais savoureux, facile et rapide à préparer.
Ce plat est parfait pour accompagner des plats principaux à base de viande, poisson, œufs mais aussi des légumineuses ou simplement du riz blanc.
Les asperges sont un légume printanier mais personnellement je ne renonce jamais à ce plat et en hiver j’utilise ceux surgelés. N’oubliez pas de les décongeler avant la cuisson.
Et à propos des asperges, cela pourrait vous intéresser :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps
Ingrédients
- 600 g asperges
- 30 g beurre
- q.b. sel
- Demi verre eau
- q.b. poivre noir
Outils
- Poêle
- Couvercle
- Planche à découper
- Couteau
Étapes
Nettoyez les asperges en enlevant la partie blanche et ligneuse, puis lavez-les sous l’eau courante.
Chauffez une grande poêle et faites fondre le beurre. Ajoutez les asperges, salez, poivrez et faites-les revenir quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Versez l’eau dans la poêle, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
Nos asperges à la poêle sont prêtes. Servez-les comme accompagnement ou avec du Riz blanc.
Bon appétit!
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Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Consommez dans les 2 jours.
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