PIZZA FARCIE de LARD et PROVOLA à la poêle, facile et rapide, sans levée, une idée parfaite pour le dîner à préparer en 10 minutes.
Si tu aimes la pizza mais que tu n’as pas le temps (ni l’envie) d’attendre des heures pour la levée, cette pizza farcie rapide à la poêle est faite pour toi ! Elle se prépare en quelques minutes avec une pâte sans levée, prête immédiatement, parfaite pour un dîner savoureux ou un en-cas salé différent de l’habitude.
La farce ? Super gourmande ! J’ai choisi du lard et de la provola fondante, une combinaison qui fonctionne toujours. Mais tu peux aussi utiliser du speck, du salami, du jambon cuit, de la mozzarella ou ce que tu as dans le frigo. La pâte est faite avec de la farine, de l’eau et de la levure chimique, pas de longues attentes et très peu d’efforts.
Fais cuire le tout à la poêle ou dans la friteuse à air ou au four, le résultat sera de toute façon une pizza croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Une recette sans four, parfaite même en été ! Si tu cherches une pizza à la poêle sans levée, facile et savoureuse, essaie-la : tu en tomberas amoureux.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la pizza farcie de lard et provola à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 110 ml eau
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 60 g lard (tesa)
- 80 g provola
Étapes
Verse la farine dans un bol avec la levure et le sel, ajoute l’eau et pétris.
Déplace-toi sur le plan de travail et travaille la pâte pour la rendre plus lisse, puis divise-la en deux parties et étale-la avec le rouleau à pâtisserie.
Place une moitié dans une poêle huilée, garnis avec les tranches de lard et la provola, referme avec l’autre pâte et rabats les bords en dessous.
Fais cuire à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes en la retournant.
Bon appétit
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PIZZA FARCIE de LARD et PROVOLA à la poêle
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PIZZA FARCIE de LARD et PROVOLA à la poêle
Puis-je remplacer le lard par d’autres charcuteries ?
Bien sûr ! Jambon cuit, speck, salami ou mortadelle conviennent parfaitement.
Comment préparer la pâte de la pizza farcie au lard sans levée ?
Il suffit de mélanger farine, eau, sel, huile et levure chimique pour préparations salées.
Peut-on la cuire dans la friteuse à air ?
Oui, à 180°C pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Est-il possible de la faire aussi au four ?
Absolument, à 200°C en mode statique pendant environ 15 minutes.
Combien de temps cela prend-il en tout ?
En moins de 30 minutes, la pizza farcie est prête à être servie !
