L’omelette de spaghetti est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas rapide mais consistant.
Il suffit de quelques ingrédients que vous avez sûrement dans votre réfrigérateur et en très peu de temps, vous préparerez un plat qui ravira les yeux et le palais des grands et des petits.
C’est aussi une recette économique et anti-gaspillage car vous pouvez utiliser les pâtes restantes et la personnaliser selon vos goûts.
Préparez-la pour l’emporter avec vous pour le déjeuner au bureau ou pour une sortie à la campagne.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 5 œufs
- 200 g spaghetti
- 100 g parmesan râpé
- 1 botte persil
- q.s. sel
- q.s. huile d'arachide
Outils
- Bol
- Poêle
- Casserole
Étapes
Pour commencer, faisons cuire les spaghetti dans beaucoup d’eau. Lorsqu’ils sont al dente, égouttons-les, remettons-les dans la casserole et assaisonnons-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sel, du persil haché, du parmesan râpé et battez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les spaghetti refroidis et mélangez.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile de graines d’arachide.
Versez le mélange d’œufs et de pâtes et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la base devienne dorée.
À ce stade, retournez l’omelette à l’aide d’une assiette.
Pour plus de commodité, j’utilise une POÊLE GIRAFRITTATA dont je ne peux plus me passer.
Continuez à cuire encore 5-7 minutes ou jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
Notre omelette de spaghetti est prête. Bon appétit.
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Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur couverte de papier aluminium.
Consommer dans les 2 jours.
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