ROULÉS de PAIN avec LARD et courgettes, excellent apéritif ou amuse-bouche à préparer en 5 minutes, cuits ou crus parfaits dans une friteuse à air ou à la poêle, trop savoureux!
Ces roulés de pain avec courgettes et lard sont l’une de mes recettes préférées: je les prépare en 5 minutes, sans stress et… ils disparaissent toujours en un rien de temps! 😍
Parfaits comme apéro rapide, pour un amuse-bouche gourmand ou à mettre dans le buffet des fêtes, ces roulés salés avec pain de mie sont super croquants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur. Vous pouvez les cuire dans une friteuse à air (ils deviennent bien dorés et légers!) ou à la poêle, si vous préférez une touche plus “rustique”.
La combinaison de lard et courgettes est top, mais vous pouvez les personnaliser avec du fromage à tartiner, de la provola, de la mozzarella ou des épices. Ils sont également idéaux pour recycler le pain pour sandwichs ou le classique pain blanc que vous avez déjà chez vous, que moi j’ai souvent en trop.
Cette recette facile et rapide est parfaite aussi pour ceux qui cherchent des idées avec courgettes en friteuse à air, lard à la poêle, apéritifs d’été, roulés salés pour buffet, idées avec pain de mie, finger food rapide, recettes avec courgettes et lard, ou tout simplement une recette vide-frigo gourmande et à sauver pour le dîner!
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les roulés de pain avec lard et courgettes.
AMUSE-BOUCHES pour le MENU de NOËL
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 tranches pain pour sandwichs
- 1 courgette
- 100 g provola
- 6 tranches lard (plat)
Étapes
Aplatissez le pain avec le rouleau à pâtisserie sans trop appuyer.
Tranchez les courgettes, lavées et séchées, avec un éplucheur et disposez les tranches sur le pain, ajoutez le lard plat et la provola en morceaux.
Roulez bien et coupez en 4 morceaux.
À ce stade, vous pouvez cuire à la poêle avec un filet d’huile et un couvercle fermé pendant quelques minutes ou dans une friteuse à air pendant 6-7 min à 180°
Bon appétit
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ROULÉS de PAIN avec LARD et courgettes
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ROULÉS de PAIN avec LARD et courgettes
Peuvent-ils être cuits uniquement dans une friteuse à air?
Non, vous pouvez aussi les cuire à la poêle avec un filet d’huile, ils deviennent croquants et super savoureux!
Quel type de pain dois-je utiliser?
Le pain de mie ou le pain pour sandwichs convient parfaitement, de préférence sans croûte pour le rouler facilement.
Combien de temps cuisent-ils dans une friteuse à air?
Environ 7-8 minutes à 180°C, mais cela dépend du modèle.
Puis-je les préparer à l’avance?
Vous pouvez les garnir, les garder au réfrigérateur et les cuire juste avant de les servir.
Puis-je ajouter autre chose?
Oui, des légumes à votre choix mais ils sont déjà riches comme ça, excellents aussi avec de la roquette ou de la salade.
