Tarte salée aux courgettes, lardons et mozzarella : parfaite à servir aussi bien en entrée qu’en plat principal, quand on a peu de temps pour cuisiner.
Pour la garniture, j’ai utilisé des courgettes, des lardons et de la mozzarella, mais vous pouvez choisir la garniture que vous préférez. Vous pouvez utiliser du jambon cuit, des lardons fumés, de la provola…et tous les autres ingrédients qui se marient bien avec les courgettes.
J’ai utilisé une pâte feuilletée mais si vous préférez, vous pouvez utiliser une pâte brisée.
Voyons tout de suite comment préparer la tarte salée aux courgettes, lardons et mozzarella.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 100 g lardons (en tranches)
- 200 g courgettes (coupées en fines tranches)
- 150 g mozzarella
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Moule à tarte
- 1 Fourchette
Comment préparer la tarte salée aux courgettes, lardons et mozzarella
Déroulez la pâte feuilletée, placez-la dans un moule à tarte. Laissez le papier sulfurisé fourni avec la pâte en dessous.
Percez le fond de la pâte avec une fourchette.
Mettez les tranches de lardons, puis une couche de courgettes et enfin une couche de mozzarella. Faites d’autres couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Rabattez les bords de la pâte vers l’intérieur.
Ajoutez un filet d’huile et enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés. Laissez cuire environ 35/40 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson selon votre four. La pâte doit être croustillante et dorée.
Sortez du four et servez-vous-en.
