Vu la saison, je ne pouvais pas aujourd’hui, ne pas préparer un petit dessert avec des fraises. Et donc j’ai décidé de préparer les paniers de pâte sablée aux fraises avec crème au mascarpone. J’ai utilisé ma recette de la Crème au mascarpone sans œufs qui se prépare vraiment en 5 minutes. Présentés en fin de repas, ils sont vraiment délicieux, essayez-les car vous ferez sensation auprès de vos invités.
Si vous êtes amateurs de fraises, je vous laisse d’autres idées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 300 g farine
- 1 œuf
- 150 g saindoux
- 100 g sucre
- zeste d'un citron
- 1 sachet vanilline
- q.b. crème au mascarpone
- q.b. fraises
- q.b. petits biscuits
- q.b. chocolat noir fondu
Outils
- Robot pâtissier
- Rouleau à pâtisserie
- Poche à douille
- Moules pour paniers
- Moules en papier
Étapes
Préparer la pâte sablée, l’envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au frigo pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la Crème au mascarpone selon la recette et laisser reposer au frigo.
Une fois le temps de repos écoulé, reprendre la pâte sablée et l’étaler sur la planche farinée.
Avec le moule approprié, découper les paniers.
Placer la pâte sablée sur les moules en papier et piquer la surface.
Cuire à 180°C pendant environ 20 minutes.
Une fois cuits et refroidis, les badigeonner de chocolat fondu et laisser reposer au frigo pendant 30 minutes.
Passé le temps de repos, garnir avec la crème au mascarpone, les fraises et quelques petits biscuits découpés avec les restes de pâte sablée.
Laisser reposer au frigo avant de servir.
