roulades de jambon cuit au four croustillantes et fondantes

@fornoefornelliblog
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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 5
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

157,57 Kcal

calories par portion

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Puissance 157,57 (Kcal)
Glucides 6,48 (g) dont sucres 1,27 (g)
Protéines 11,53 (g)
Matières grasses 9,86 (g) dont saturé 1,55 (g)dont insaturés 1,75 (g)
Fibres 0,92 (g)
Sodium 602,24 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Conservation

Les roulades de jambon cuit croustillantes doivent être consommées immédiatement.

Vous pouvez les congeler, déjà prêtes pour la cuisson.

Conseils

Les roulades de jambon cuit fondantes peuvent être farcies avec n’importe quel type de fromage à pâte filée, choisissez votre préféré ou utilisez celui que vous avez à disposition.

Si les tranches de jambon présentent des imperfections, comme des trous ou des irrégularités de coupe, vous pouvez les réparer avec d’autres tranches de jambon ou les replier sur elles-mêmes.

Vous pouvez choisir le type de champignons et la façon de les aromatiser : vous pouvez les faire sauter avec de l’ail, de l’oignon, du persil, des herbes aromatiques, etc.

Si vous n’avez pas de problèmes de calories, vous pouvez ajouter de la béchamel au centre et compléter la panure avec du parmesan et saupoudrer la surface des roulades d’huile d’olive extra vierge avant de les cuire.

Vous pouvez les frire, dans ce cas je vous conseille une double panure et de bien fermer les extrémités pour éviter les fuites.

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