Conseils:

Conservez cette délicieuse sauce au réfrigérateur dans un bocal stérilisé, en vous assurant que l’huile d’olive extra vierge recouvre bien le pesto, conservez-la pendant pas plus d’une semaine. Si vous en utilisez un peu, n’oubliez pas de recouvrir le reste du pesto avec de l’huile d’olive extra vierge.

Ou bien, congelez-le. Pour plus de praticité, il vous est conseillé de le mettre dans le bac à glaçons et lorsque c’est congelé, mettez les glaçons de pesto dans un sac plastique alimentaire.