FEUILLETÉS glacés à la PISTACHE, douceurs estivales super gourmandes, faciles à préparer dans une friteuse à air, prêtes en quelques minutes.
Les Feuilletés glacés à la pistache sont des douceurs fraîches, faciles et très rapides à préparer, idéales pour l’été. Une recette parfaite lorsque l’on a envie de quelque chose de gourmand et crémeux.
Couches croustillantes de pâte feuilletée (même toute prête), garnies d’une délicate crème à la pistache et de crème fouettée, rendent ces feuilletés irrésistibles pour les grands et les petits. Vous pouvez également les préparer à l’avance et les conserver au congélateur : ils seront encore meilleurs.
Parfaits à servir en dessert après le dîner, à offrir aux invités ou à mettre sur la table pour une occasion spéciale estivale. Ils se décorent en quelques minutes avec des éclats de pistache ou du chocolat blanc fondu pour une touche élégante.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les feuilletés glacés à la pistache.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 250 g crème végétale à fouetter
- 1 cuillère à soupe pâte de pistaches
- 1 cuillère à café jus de citron
Étapes
Découpez la pâte feuilletée avec un emporte-pièce, le mien fait 7 cm, placez les carrés dans le panier de la friteuse, piquez avec une fourchette et saupoudrez de sucre.
Pour éviter que le papier cuisson ne se soulève, bloquez-le avec des boules de pâte feuilletée, appuyez-le dans le panier ou mettez un poids.
Faites cuire à 170 °C pendant 8-10 minutes, vérifiez après 8 minutes, ils doivent dorer et il n’est pas nécessaire de les retourner.
Montez la crème avec un peu de jus de citron et la pâte de pistaches, le jus aidera à la faire prendre plus rapidement en plus de donner de l’arôme.
Lorsque les feuilletés sont froids, garnissez-les de crème, assemblez, décorez avec des éclats et mettez au congélateur pendant une heure.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
FEUILLETÉS glacés à la PISTACHE douceurs estivales
Nouveauté : inscrivez-vous à mon canal whatsapp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ (Questions et Réponses) FEUILLETÉS glacés à la PISTACHE
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée déjà prête?
Bien sûr! Cuisez-la d’abord, laissez-la refroidir et garnissez-la à froid, ou utilisez des biscuits rectangulaires pour une version encore plus rapide.
Comment prépare-t-on la crème à la pistache?
Avec de la crème fouettée et de la pâte à tartiner à la pistache. Si vous souhaitez une crème plus dense, vous pouvez ajouter du mascarpone ou de la ricotta.
Peut-on les congeler?
Oui, bien sûr couvrez-les soigneusement pour éviter qu’ils n’absorbent les odeurs du congélateur.
Avec quoi puis-je les décorer?
Avec des éclats de pistache, du chocolat blanc, des copeaux de chocolat ou du sucre glace.
Les feuilletés glacés à la pistache conviennent-ils aussi aux enfants?
Absolument oui, ce sont des douceurs délicates sans alcool ni ingrédients forts. Ils plairont à toute la famille!
