Muffins au chocolat sans œufs. Des muffins moelleux et légers, parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter.
Les muffins au chocolat sont simples à préparer. Ce sont des petites douceurs légères car elles sont préparées sans œufs, sans beurre et sans lait.
Ils sont parfaits si vous avez des intolérances ou si vous avez envie d’un dessert à consommer sans culpabilité.
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Mais voyons tout de suite comment préparer les muffins au chocolat sans œufs.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 330 g eau
- 230 g farine 00
- 150 g sucre
- 100 g chocolat noir
- 80 g huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- au goût Nutella® (facultatif)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Moule à muffins
- 1 Casserole
Comment préparer les muffins au chocolat sans œufs
Dans une casserole, mettez l’eau, le chocolat cassé, le sucre et l’huile.
Déplacez-vous sur le feu et mélangez avec le fouet. Lorsque le chocolat est complètement fondu, vous pouvez éteindre le feu. (Pas besoin de porter à ébullition)
Transférez le mélange dans un bol. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Versez le mélange obtenu dans des caissettes à muffins placées dans un moule à muffins. Si vous souhaitez jeter un œil à mon moule, cliquez ici.
Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de Nutella sur la surface de chaque muffin.
Enfournez dans un four préchauffé, statique à 180 degrés et laissez cuire pendant environ 15/20 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson selon votre four.
Sortez du four, laissez tiédir et servez-vous.
FAQ (Questions et Réponses)
Et si je n’ai pas de moule à muffins ?
Il vous suffira de verser la pâte dans un moule à gâteau de 22/24 cm de diamètre et de cuire au four pendant environ 40 minutes.
Combien de temps se conservent-ils ?
Ils se conservent 3/4 jours bien fermés dans une boîte en fer blanc.
