SALADE DE POMMES DE TERRE et POIVRONS, plat unique, accompagnement savoureux facile à préparer, recette délicieuse et idéale pour l’été, même à emporter à la mer.

Parfaite pour l’été, la salade de pommes de terre et poivrons avec haricots verts et œufs est un plat complet, savoureux et coloré, idéal à servir froid comme déjeuner unique ou accompagnement riche. Elle n’est pas seulement bonne, mais aussi équilibrée, grâce à l’association de glucides, de protéines et de légumes de saison.

Elle se prépare à l’avance et se déguste froide, idéale à emporter à la mer, au bureau ou pour un dîner léger mais nourrissant. Assaisonnée avec de l’huile d’olive extra vierge, une pincée d’origan et, si vous aimez, quelques olives noires ou thon, cette salade est une variante savoureuse de la classique salade de pommes de terre, parfaite aussi comme accompagnement délicieux ou plat végétarien (sans thon).

Elle peut être enrichie davantage avec des câpres, thon à l’huile ou même quelques dés de fromage mi-affiné, comme le caciocavallo ou la scamorza, pour une touche plus rustique. Un filet d’huile d’olive extra vierge, une pincée d’origan et quelques feuilles de basilic frais compléteront le plat avec des arômes méditerranéens.

Excellente aussi bien juste préparée qu’après quelques heures au frigo, la salade de pommes de terre et poivrons avec haricots verts et œufs est une recette polyvalente, adaptée à toute la famille, même à emporter au bureau ou pour une sortie en plein air. Simple, saine et sans gluten, c’est l’une des salades froides les plus appréciées quand il fait chaud.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la salade de pommes de terre et poivrons.