Petits gâteaux terriblement bons pour la nuit la plus joyeuse de l’année, Halloween. Même si cette fête ne nous appartient pas culturellement, nos enfants l’adorent et accompagnés de leurs parents, ils frappent à la porte le soir du 31 octobre en s’attendant à recevoir des bonbons de toutes sortes. Mais si vous décidez de rassembler les enfants à la maison pour une petite fête, ces crânes et citrouilles fourrés à la crème de noisettes sont délicieux.
Suivez ma page Facebook et laissez un J’AIME pour rester à jour
Autres recettes similaires
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
- Puissance 410,69 (Kcal)
- Glucides 29,65 (g) dont sucres 14,49 (g)
- Protéines 7,30 (g)
- Matières grasses 29,64 (g) dont saturé 6,99 (g)dont insaturés 3,94 (g)
- Fibres 2,41 (g)
- Sodium 12,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 76 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 g farine de noisettes
- 125 g beurre
- 125 g sucre de canne intégral
- 1 œuf
- 1 pincée sel fin
- 200 g crème de noisettes
Outils
Dans la recette, il y a des liens d’affiliation IconA
- Balance de cuisine
- Emporte-pièces
- Papier cuisson
- Bol
Étapes
Dans un bol, verser la farine 00 tamisée et la farine de noisettes. Ajouter le beurre, pétrir pour obtenir une texture sableuse et incorporer le sucre. Ajouter l’œuf entier, une pincée de sel et continuer à pétrir. Former une boule, l’envelopper de film plastique et la laisser reposer 15 minutes avant de l’utiliser. Si vous souhaitez utiliser la pâte le lendemain, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie pour lui donner une forme rectangulaire, de cette façon, elle sera plus rapide à utiliser.
Allumer le four en mode statique à 170 degrés. Étaler la pâte sablée sur une feuille de papier cuisson et donner la forme avec les emporte-pièces. Avec ces quantités, vous obtenez 20 pièces qui seront ensuite assemblées par paires, donc 10 doivent être laissées telles quelles, tandis que les autres 10 doivent avoir les yeux, le nez et la bouche retirés. Pour effectuer cette opération, aidez-vous de la pointe d’un couteau ou d’un cure-dent. Avec les chutes, façonnez un doigt ! Cuire à mi-hauteur pendant 15 minutes. Une fois refroidis, posez 2 cuillères à café de crème de noisettes sur une base et recouvrez avec l’autre en appuyant pour faire sortir la crème par les yeux.
